BIO SIROVI suhi marelice

Suhe marelice, zdrava grickalica puna vitamina i minerala koja će vam zajamčeno suzbiti želju za slatkim. Osim toga, iznenađujuće su mekani i sočni. Njihov ukusan, nježno meden okus čini ih odličnim dodatkom kaši za doručak, jogurtu, pečenim, nepečenim i SIROVIM poslasticama. Također su izvrsni sami po sebi.

Povijest

Intimni dio mnogih kultura

Bez obzira na podrijetlo, marelice su intimni dio mnogih kultura diljem svijeta. Stari Egipćani su već pripremali svoja tradicionalna pića od pulpe marelice. Naprotiv, engleski doseljenici nisu dopuštali korištenje umirujućeg ulja marelice. I samo zahvaljujući neustrašivim Grcima možemo uživati u njima ovdje u Europi. [1]

U dolini Šigar

Divlja rijeka izmjenjuje se s pustinjom, tako se može opisati dolina Shidgar, koja je ulaz u visoke planine na sjeveru Pakistana. Nevjerojatno je, ali čak i u ovom udaljenom području ljudi žive. Ovise isključivo o lokalnim resursima i, unatoč teškim životnim uvjetima, uživaju u izvrsnom zdravlju i dugovječnosti. Vodi ih intuicija i, na njihovo veliko iznenađenje, marelice su im ujedno i egzistencija. [2]

Podrijetlo i uzgoj

Potpuno zrelo, sušeno na suncu

Nakon berbe, potpuno zrele marelice se čiste, odstranjuju koštice i suše na najnježniji mogući način, na suncu. Nakon sušenja, režu se na praktične, manje komade.

Da se ne bi lijepili zajedno

Budući da su marelice same po sebi izvor prirodnih šećera, one se obično lijepe. **Lijepljenje se sprječava tankim slojem rižinog brašna posutim po njima.

Bez sumpornog dioksida i dodanog šećera

Naše marelice nisu sumporizirane. Imaju prirodno tamnu boju i blaži okus. **Nisu čak ni zaslađeni.

Sastav i svojstva

Puno vitamina i minerala

Marelice, sušeno voće puno vitamina, minerala i drugih korisnih tvari, povezane su s brojnim blagotvornim učincima.

Koristiti

Za doručak kaša, jogurt, pečene, nepečene i RAW poslastice

Nježan okus meda suhih marelica savršeno se ističe u kašama za doručak, jogurtima te pečenim, nepečenim i RAW poslasticama. Također su izvrsni sami po sebi.

Resursi

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS i CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Fizička svojstva i sadržaj antioksidansa, šećera i mineralnih hranjivih tvari u plodu marelice (Prunus armeniaca L.) Kultivari i hibridi. J. Poljoprivreda. Kemija hrane. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN i Arshad Mehmood ABBASI. Ljekovito bilje koje koriste stanovnici doline Shigar, regije Baltistan u gorju Karakorum – Pakistan. Časopis za etnobiologiju i etnomedicinu. 2017, 13(53), 1–15.