Povijest

Drevni i neupadljivi

Otkriće neupadljive klorelle dugujemo nizozemskom mikrobiologu, gospodinu M. W. Beijerinck, koji ga je otkrio i prvi izolirao 1890. godine. Međutim, kao dio svog istraživanja naišao je na blisku vezu između klorelle i 1,5 milijardi godina starih mikrofosila akritarha. Time je dokazao da su ove slatkovodne alge bile dio ekosustava već jako dugo. [1]

Osvojila je cijeli svijet

Biološki aktivne tvari koje sadrži, njihovi učinci i visoka apsorpcija postali su predmetom mnogih znanstvenih istraživanja koja i dalje generiraju nova znanja i predstavljaju zanimljive zaključke. Chlorella je stekla obožavatelje diljem svijeta zbog svojih blagotvornih učinaka. [2,3,4,5,6]

Podrijetlo i uzgoj

Zaštićeno od teških metala

Chlorella je jednostanična slatkovodna alga kojoj je za idealan rast potrebna topla klima, dovoljno sunčeve svjetlosti, obilje hranjivih tvari i doista čista voda. [1] Ovi uvjeti su ispunjeni jer se klorela uzgaja u posebnim spremnicima koji osiguravaju organske uvjete uzgoja. Chlorella je također zaštićena od onečišćenja teškim metalima. Zajamčena visoka apsorpcija

Chlorella ubrana u punoj fazi zrelosti zatim se obrađuje procesom koji se naziva dezintegracija, a koji narušava strukturu stanične ovojnice. Rezultat procesa razgradnje je visoka apsorpcija i iskoristivost vrijednih tvari sadržanih u chlorelli.

Sastav i svojstva

Nije Chlorella kao Chlorella

Chlorella Pyrenoidosa ili Chlorella Vulgaris, alge koje su na prvi pogled gotovo identične, a opet različite. Njihova razlika leži u njihovom sastavu.

Chlorella Pyrenoidosa sadrži mnogo više razgranatih polisaharida u usporedbi s Vulgarisom. Njihova prisutnost ima svoje opravdanje, međutim, možda nisu prikladan izbor za probleme sa zatvorom ili probavom. Ali inače, sigurno ćete to cijeniti. [7]

Također su uočene male razlike u sadržaju proteina i ostalih hranjivih tvari. Zato pogledajte sastojke i odaberite pravu klorelu za sebe.

Ovaj proizvod je prirodno bez glutena – stoga je pogodan za osobe s intolerancijom na gluten i celijakijom. Superhrana bogata fitonutrijentima

Minerali su uglavnom željezo, jod, mangan i fosfor, čiji visok sadržaj čini klorelu traženom. Svaka stanica u tijelu će zasigurno pozdraviti prisutnost čisto prirodnog selena.

Još jedna prednost klorelle je visok sadržaj vitamina D topivog u mastima i vitamina B1 i B3 topivih u vodi.

Vlakna, biljna ulja i lako apsorbirajući proteini, svi ovi makronutrijenti su također prisutni.

Karakteristična zelena boja klorelle također je posljedica prirodno prisutnih karotenoidnih i klorofilnih pigmenata. Posebno klorofil A i beta-karoten. Također je istaknut njegov faktor rasta. Za vegane i vegetarijance

Zbog vitamina B12 i velike količine željeza koje sadrži, klorela je također prikladan dodatak prehrani za vegane i vegetarijance koji možda nemaju dovoljan unos zbog ograničenog unosa životinjskih namirnica.

Koristiti

Samljeven u prah

Ubrana, tamnozelena biomasa klorelle nježno se suši i melje u fini prah. Kao dio jedinstvene tehnologije obrade i pridržavanja niskih temperatura, klorela je i dalje „živa“ te su sačuvani enzimi i druge vrijedne tvari koje su osjetljive na visoke temperature.

Preporučena doza

Pomiješajte 1–2 čajne žličice dnevno (tj. 3–5 grama) u vodi, soku, smoothieju ili drugom omiljenom napitku. Postupno povećavajte dozu tijekom 14 dana. Dnevni unos Chlorelle: 3–5 grama.

Ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu. Proizvod nije namijenjen kao zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu. Nije namijenjeno djeci mlađoj od 3 godine. Čuvati na suhom mjestu, zaštititi od topline.

Možete birati između dvije opcije pakiranja:

• 100 g u staklenci
• 300 g u papirnatoj vrećici
• 4×300 g u papirnatoj vrećici

Podrijetlo: Kina

Zaključno

Zdravstvene tvrdnje s takozvane liste NA ČEKANJU:

Klorela:

• vitalnost – energija – tonus, prirodna obrana
• imunitet – energija

Popis NA ČEKANJU – Ovo je popis tvari i njihovog odnosa prema zdravlju koje su poslane EFSA-i na procjenu, ali EFSA još nije izdala stručno mišljenje ili EK još nije donijela odluku. Imajte na umu da su ovi zahtjevi privremeni.

Resursi

[1] MÜLLER, Julia i dr., 2005. RAZLIKOVANJE IZMEĐU VIŠE IZOLATA VRSTE CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) I TESTIRANJE SPECIFIČNOSTI KORIŠTENJEM POJAČANOG POLIMORFIZMA DULJINE FRAGMENTA I NJEGOVIH RDNA SEKVENCI. Časopis za fitologiju. 41(6), 1236–1247.

[2] WANA, Xu-zhi i sur., 2019. Antidija­betička aktivnost ekstrakata Chlorella pyrenoidosa i Spirulina platensis bogatih PUFA kod štakora. Toksikologija hrane i kemikalija. (128), 233–239.

[3] BITO, Tomohiro i dr., 2016. Karakte­rizacija i kvantifikacija spojeva vitamina B12 u raznim dodacima prehrani s klorelom. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 64(45), 8516–8524.

[4] WAN, Xu-zhi i sur., 2020. Fizikalno-kemijska karakterizacija polisaharida iz zelene mikroalge Chlorella pyrenoidosa i njegova hipolipidemijska aktivnost putem regulacije crijevne mikrobiote u štakora. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 68(5), 1186–1197.

[5] REYES SUA´ REZ, Erick i sur., 2006. Imunosti­mulacijski polisaharidi iz Chlorella pyrenoidosa. Novi galaktofuran. Mjerenje molekularne težine i disperzije molekularne težine pomoću DOSY NMR-a. Biomakromolekule. 7(8), 2368–2376.

[6] HSU, HSIEN-YEH i dr., 2010. Imunosti­mulirajuća bioaktivnost algalnih polisaharida iz Chlorella pyrenoidosa aktivira makrofage putem Toll-like receptora 4. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 58(2), 927–936.

[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG i Qiuhui HU. Pročišćavanje i identifikacija polisaharida dobivenog iz Chlorella pyrenoidosa. Kemija hrane. 2007, (103), 101–105.