Tražite li ukusan i neobičan sastojak s nježno egzotičnim okusom, povoljnim nutritivnim vrijednostima i organskom kvalitetom?

Kušajte naše sušene organske komadiće kruhovca, poznate i pod engleskim nazivom jackfruit. Oduševit će vas svojim nježnim okusom, u kojem možete uživati, na primjer, kao lagani međuobrok.

Imaju univerzalnu upotrebu u kuhinji. Lako upijaju aromu začina i umaka te se stoga savršeno prilagođavaju vašim kulinarskim namjerama. Samo namočite osušene komade neko vrijeme i imat ćete sirovinu spremnu za daljnju obradu.

Jeste li ljubitelj azijske ili latinoameričke kuhinje? Komadiće kruhovca možete koristiti u curryju, tacosima i burritima, hamburgerima i sendvičima. Također je prikladan za juhe i pržena jela, variva, pečena i jela s roštilja.

Cijenit ćete jackfruit ako ste vegan ili vegetarijanac, ali i ako želite smršavjeti i hraniti se održivije. Ili možete imati pojačanu reakciju na neke sastojke – obično ga dobro podnose čak i osjetljive osobe. Ne sadrži gluten ni masti, ali je bogat vlaknima koja podržavaju probavu. Lako je probavljivo.

Prednosti

• 100% čisti i prirodni proizvod organske kvalitete
• Bez umjetnih sastojaka, boja, aroma, konzervansa ili dodanog šećera
• Bogat izvor vlakana**
• Prirodno bezglutenski proizvod
• Ne sadrži masti**
• Pogodno za vegane i vegetarijance**
• Lako probavljivo**

Kruhovnik na stotinu načina

Jackfruit je tropsko voće s drveta Artocarpus heterophyllus, porijeklom iz jugoistočne Azije. Njegovo meso ima jedinstvenu vlaknastu konzistenciju koja, kada se pripremi na određeni način, podsjeća na trgano meso. Zbog toga je popularan sastojak u veganskoj i vegetarijanskoj kuhinji. Međutim, može se konzumirati i sirovo kao svježe voće ili u slatkim jelima.

Zbog svog imena, ponekad se miješa s kruhovcem iz srodnog kruhovca (Artocarpus altilis), koji ima neke slične karakteristike, ali se u drugima razlikuje.

Zašto odabrati sušeni kruhov plod umjesto konzerviranog?

Ovo egzotično voće se u našoj zemlji najlakše može pronaći konzervirano. Međutim, odlučili smo ponuditi komadiće sušenog kruhovca iz nekoliko razloga:

• Dug rok trajanja – sušeni kruhov plod traje mjesecima bez potrebe za konzervansima.
• Nema okusa konzerve – za razliku od konzerve, nema metalni okus.
• Lagan i kompaktan – idealan za putovanja i skladištenje.

Način upotrebe

Koristi se kao sastojak u slanim jelima. Može se koristiti i u desertima poput kolača, deserta ili pudinga. Od njega se mogu praviti džemovi i marmelade. Možete ga dodati i u juhe, gdje će poboljšati okus i stvoriti teksturu.

Suhe komade kruhovca potrebno je prije upotrebe namočiti ili prokuhati kako bi upili vodu i omekšali. Nakon što omekša, začinite omiljenim začinima i dodatno dosolite, npr. pirjati ili pirjati s umacima.

**Namakanje – komade prelijte toplom vodom ili temeljcem i ostavite da se namaču 30 minuta. **Kuhanje – komade stavite u kipuću vodu i kuhajte 10–15 minuta dok ne omekšaju.

Preporučeno skladištenje

Čuvati na suhom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja, čuvati u zatvorenoj posudi.

Sastav

Organske kriške pulpe kruhovca (Artocarpus heterophyllus)

Zemlja podrijetla

Šri Lanka