NISUIDUÕLI
Tänu kõrgele asendamatute oomega-3 ja 6 rasvhapete ning muude
toitainete sisaldusele on nisuiduõli tõeline aare kogu perele. Sellel
on meeldiv, õrnalt teraviljane maitse, mistõttu saate seda lisada
salatitele, toortoidu magustoitudele ja mis tahes külma roa
juurde.
Sobib ka otsetarbimiseks, nn „lusikaga“.
Ajalugu
Väga toitvad idud
Harilik nisu on üks vanimaid kultuurtaimi üldse. Kuigi seda kasvatati
algselt peamiselt elutähtsate seemnete pärast, selgus aja möödudes, et
selle kõige väärtuslikum osa on just väga toitvad
nisuidud.
Töötlemisprotsess
Idude õli
Harilik nisu (Triticum Aestivum L.) on kogu maailmas levinud teravili, mis on
pärit Kagu-Aasiast. Nii hinnatud õli saadakse idandatud seemnete
idudest.
Koostis ja omadused
Ideaalne oomega-3 ja 6 rasvhapete suhe
Asendamatud rasvhapped linoolhape ja α-linoleenhape, need
moodustavad kokku kuni 70% nisuiduõli koostisest. Ja mitte ainult. Need
on õlis esindatud ideaalses suhtes 5:1 ja koos vitamiinide,
mineraalide ja taimsete fütosteroolidega aitavad kaasa selle erakordsele
toiteväärtusele.
Tootmismeetod
Külmpressitud, rafineeritud – seemnetest või viljadest
saadud õli temperatuuril, mis ei ületa 40°C. Õli on vaba lõhnast, maitsest,
on heledam ja pikema säilivusajaga. Sobib praadimiseks ja kuumtöötlemiseks.
Kasutamine
Salatitele, toortoidu magustoitudele ja mis tahes külma roa juurde
Nisuiduõli iseloomustab kuldne värvus ja meeldiv, õrnalt
teraviljane maitse. Saate seda lisada salatitele, toortoidu
magustoitudele ja mis tahes külma roa juurde.
Toitainete täiendamiseks võite seda tarbida ka otse, nn „lusikaga“.
Päritoluriik
Hiina