SULAV BIO SERTIFITSEERITUD APRIKOOSISEEMNEÕLI
Meie külmpressitud, BIO sertifitseeritud aprikoosiseemneõli paistab
silma meeldivalt õrna maitsega ja sulab suus. See on ideaalne
puuviljasalatitele, võileivamääretele, marinaadidele ja paljudele teistele
külmadele roogadele, andes neile õrnuse ja ahvatlevalt täidlase maitse.
AJALUGU
Paljude kultuuride usaldusväärne osa
Sõltumata päritolust on aprikoosid paljude kultuuride
usaldusväärne osa üle maailma. Juba Vanad Egiptlased valmistasid
aprikooside viljalihast oma traditsioonilisi jooke. Inglise asunikud aga
hindasid kõrgelt erakordset aprikoosiõli, mida nad kasutasid nii seesmiselt
kui ka väliselt. Ja tänu ettevõtlikele kreeklastele saame neid nautida ka
siin Euroopas.
TÖÖTLEMISPROTSESS
Külmpressitud
Harilik aprikoos (Prunus Armeniaca) – maailmakuulus viljapuu, mis
on pärit Hiinast. Nii hinnatud aprikoosiõli saadakse selle viljade
seemnetest kõige õrnemal viisil, külmpressimise teel.
KOOSTIS JA OMADUSED
Küllastumata rasvhapped, vitamiinid, bioaktiivsed ühendid…
Aprikoosiõli koostis koosneb peamiselt küllastumata
rasvhapetest, millest suurimas koguses on esindatud oleiinhape
(71,6 %) ja asendamatu oomega-6 rasvhape linoolhape (21,4 %).
Tänu madalate pressimistemperatuuride ja rafineerimisprotsessi
vältimisele on õlis säilinud maksimaalne kogus väärtuslikke
bioaktiivseid ühendeid, vitamiine, provitamiine ja muid kasulikke
aineid.
KASUTAMINE
Puuviljasalatitele, võileivamääretele, marinaadidele…
Aprikoosiõli iseloomustab meeldivalt õrn maitse ja sulav
konsistents. See on ideaalne puuviljasalatitele, võileivamääretele,
marinaadidele ja paljudele teistele külmadele roogadele, andes neile õrnuse ja
ahvatlevalt täidlase maitse.
Seda võib valada ka jahtunud pudrudele, puuviljapallidele ja
pannkookidele.
PÄRITOLUMAA: