Kas teile meeldib katsetada ebatraditsioo­niliste jahude ja spetsiifiliste maitsetega?

Tutvuge meie mustköömne jahu ainulaadsete omadustega, mis on jahvatatud õrna tehnoloogiaga, BIO kvaliteediga. See on kasulike ainete varamu kehale ja toob teie kööki värskeid kulinaarseid võimalusi.

See on populaarne koostisosa tervislikuks toitumiseks, sportlastele ja kõigile, kes otsivad uusi maitseid. See on loomulikult gluteenivaba, sisaldab suures osas taimseid valke ja on suurepärane kiudainete allikas. Huvitava kasulike ainete, eriti raua segu tõttu hindavad seda ka taimetoitlased ja veganid.

Proovige seda tundlikult lisada jahusegudesse leiva küpsetamisel. Toitumisalase ja maitse poolest rikastab see ka putrusid, smuutisid, suppe ja kastmeid. See sobib soolaste roogade ja soolaste küpsetiste jaoks. See sobib hästi Aasia, eriti India köögiga.

Nagu kõigi vürtside puhul, olge ka siin säästlik. Mustköömnel on intensiivselt aromaatne, kergelt mõrkjas kuni kergelt vürtsikas maitse, seega naudite seda pigem vürtsika lisandina. Kui te seda alles avastate, alustage väiksema kogusega.

Proovige uut koostisosa, toetage normaalset seedimist ja öelge hüvasti ebamugavustundega. Lisage antioksüdante, taastage keha harmoonia tunne, vastupidavus ja tugevdage üldist elujõudu.

Mustköömne jahu – ainulaadne supertoit, mis täiendab teie dieeti ja teeb teist maitsete meistri.

Eelised

• BIO ja RAW kvaliteet
• Loomulikult gluteenivaba toode
• Taimne valkude allikas
• Kiudainete allikas
• Suur osa rauda, muid mineraale ja vitamiine
• Kõrge toiteväärtus

Kasutusviis

Lisage lisandina teistele jahutüüpidele küpsetamisel (1–2 supilusikatäit 500 g jahu kohta).

Või kasutage 1–2 teelusikatäit vürtsina putrudes, suppides või muudes oma lemmikutes külmades või soojades roogades.

Soovitus: Spetsiifilise maitse tõttu kasutage väikestes kogustes. See ei ole klassikalise jahu alternatiiv.

Must köömen ehk mustköömne seemned

Bio mustköömne jahu valmistatakse mustköömne (Nigella sativa) seemnete pressimisjääkide õrna jahvatamise teel. See üheaastane taim pärineb Edela-Aasiast ja Vahemere piirkonnast ning on sajandeid olnud oma koht traditsioonilises köögis ja rahvameditsiinis.

Selle pisikesi musti seemneid, mida nimetatakse ka mustaks köömneks, hindasid juba iidsed tsivilisatsioonid nende iseloomuliku maitse ja inimestele kasulike omaduste tõttu. Traditsiooniliselt kasutati seda näiteks pea- ja liigesevalu, külmetuse, kõhupuhituse korral, hingamisteede ja seedimise toetamiseks ning nahaprobleemide korral.

Tänapäeval leiab mustköömen kasutust peamiselt kaasaegses toitumises, kus see on populaarne vürtsisegude, õlide, seemnete, pressimisjääkide ja jahuna.

Proovige ka…

• Mustköömne seemned (must köömen)
• Mustköömne seemned (must köömen), BIO
• Mustköömne pressimisjäägid
• Mustköömne pressimisjäägid BIO
• Mustköömneõli, BIO
• Linaseemnejahu, BIO

Soovitatav säilitamine

Säilitada kuivas, kaitsta kuumuse ja niiskuse eest. Pärast avamist hoida suletud pakendis.

Koostis

BIO mustköömne (Nigella sativa) seemnejahu

Valmistatud Tšehhi Vabariigis