SEMINȚE DE AMARANT

Semințele de amarant sunt foarte hrănitoare și au un gust foarte fin, neutru, care nu acoperă aromele altor ingrediente. La puteți folosi pentru a îngroșa terciuri, piureuri, supe și sosuri. Sunt excelente și proaspăt prăjite, în salate de legume.

BENEFICIILE SEMINȚELOR DE AMARANT

• Valoare nutritivă ridicată
• Gust fin, neutru
• Fibre, vitamine, minerale și alte substanțe benefice organismului
• O alternativă excelentă la cerealele clasice
• Îngroașă piureuri, supe și sosuri
• Proaspăt prăjite, presărate peste salate

HISTORIE

Grăuntele miraculos

Amarantul sau „floarea nemuritoare“ este cunoscut și utilizat de oameni de mii de ani. Era o parte importantă a alimentației aztecilor, mayașilor și incașilor, care îl numeau grăuntele miraculos. Este adăugat și astăzi în multe alimente tradiționale, pentru a crește valoarea nutritivă a acestora.

COMPOZIȚIE

Fibre, vitamine, minerale și alte substanțe necesare și benefice organismului

Amarantul și hrișca fac parte din grupa așa-numitelor pseudo-cereale, cu valoare nutritivă ridicată. Popularitatea lor se datorează mai ales conținutului natural de fibre dar și gamei largi de vitamine, minerale și multe alte substanțe benefice organismului.

Sunt promovate ca o alternativă excelentă la cerealele clasice.

UTILIZARE

În piureuri, supe, sosuri, salate de legume

Semințele de amarant sunt de culoare crem și au un gust foarte fin, neutru, care nu acoperă aromele altor ingrediente. La puteți folosi pentru a îngroșa terciuri, piureuri, supe și sosuri. Sunt excelente și proaspăt prăjite, în salate de legume. De asemenea, puteți folosi făina de amarant la prepararea prăjiturilor, a biscuiților și a produselor de patiserie.

ȚARA DE ORIGINE: India