SMOCHINE BIO RAW

Fructe uscate de smochine, o delicatesă exotică plăcut dulce, plină de vitamine, substanțe benefice și fibre necesare. În plus, sunt surprinzător de moi și crocante. Vor adăuga scânteia potrivită a Orientului, cu o notă fructată ingenioasă, la terciurile de mic dejun, biscuiți și deserturi RAW. Sunt excelente și singure.

Minunea Orientului

Smochinele, acest fruct extrem de benefic din punct de vedere nutrițional, provine din Orientul Antic. Au devenit populare nu numai pentru gustul lor plăcut dulce, ci și pentru că, în comparație cu alte fructe, au săturat pentru o perioadă mai lungă de timp. Pentru mulți, au fost o parte importantă a hranei. [1, 2]

Perla Mediteranei

Mediterana, și aici vă veți bucura de smochinele divine. Fie proaspete, fie uscate, le veți găsi în aproape fiecare fel de mâncare tradițional. Având în vedere valoarea lor nutrițională ridicată, nu este de mirare că au devenit „pâinea zilnică” a locuitorilor de acolo. Conform documentelor păstrate, smochinele sunt simbolul păcii, abundenței și prosperității. [3]

Cultivare și producție

Complet coapte, uscate la soare

Un dezavantaj semnificativ al smochinelor este că se coc foarte repede. După recoltare, trebuie procesate imediat, în cazul nostru uscate în cel mai blând mod posibil, la soare.

Fără dioxid de sulf și zahăr adăugat

În timpul procesării, smochinele nu sunt tratate cu dioxid de sulf, având astfel o culoare mai închisă și un gust mai delicat. Nu sunt nici îndulcite.

Pentru a nu se lipi

Deoarece smochinele sunt, prin ele însele, o sursă de zaharuri naturale, au tendința de a se lipi între ele. Lipirea este prevenită de un strat subțire de făină de orez, cu care sunt presărate.

Compoziție

Vitamine, substanțe benefice și fibre necesare

Smochinele sunt fructe uscate pline de vitamine și multe substanțe benefice, pentru care sunt asociate cu numeroase efecte benefice. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați naturali și fibre necesare, ele oferă energie și saturează pentru o perioadă mai lungă de timp.

Ingrediente: Smochine uscate BIO feliate (Ficus carica) 97 %, făină de orez BIO.
Origine: Turcia
Ambalaj: 300 g

Utilizare

Pentru terciuri de mic dejun, biscuiți și deserturi RAW

Gustul plăcut dulce al smochinelor uscate se potrivește perfect în terciurile de mic dejun, biscuiți și deserturi RAW. Vor adăuga scânteia potrivită a Orientului, cu o notă fructată ingenioasă, la preparatele dulci. Este suficientă doar o mână. Sunt excelente și singure.

Surse

[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO și Silvia N. LÓPEZ. Ficus carica L. (Moraceae): An ancient source of food and health. Food Chemistry. (164), 119–127.

[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI și Nadia DAKKA. Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.

[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI și Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: A PANACEA OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020, 10(1), 1–5.