SEMINȚE DE PSYLLIUM BIO
Semințele de psyllium negru sunt o sursă importantă de fibre, de uleiuri
vegetale și de alte substanțe benefice în forma lor cea mai naturală. Sunt
un ingredient ideal pentru smoothie-urile de dimineață, terciuri, muesli și
iaurturi. De asemenea pot fi folosite la coacerea produselor de patiserie dulci
și sărate.
Un superaliment natural fără gluten.
Istoric
Primele mențiuni în vechile texte ayurvedice, Vedele.
Psyllium negru, denumit și pătlagină indiană, este o plantă cu
o importanță istorică semnificativă. Chiar din denumire reiese că patria
pătlaginii indiene este îndepărtata Indie. Referire la efectele benefice ale
acestei plante sunt consemnate în cărțile ayurvedice străvechi, scrise acum
5000 de ani. Ayurveda, denumită și ”mama medicinii” este considerată
unul dintre cele mai vechi sisteme medicale indiene, ale cărui cunoștințe
sunt utilizate și în prezent de medicii indieni. În India, semințele de
psyllium sunt considerate un ingredient de bază și se
regăsesc în aproape orice gospodărie indiană.
Origine și cultivare
Fructele sunt capsule care conțin semințe.
Țara de origine este India, care îi oferă condiții ideale pentru
creștere. Această plantă anuală, uneori perenă de scurtă
durată, ajunge la o înălțime maximă de 15 centimetri. La prima
vedere, sunt vizibile frunzele sale lanceolate, dispuse într-o rozetă la sol.
Fructele au formă de capsule care conțin semințe
galben-maronii.
Compoziție și proprietăți
Semințe în starea lor naturală
Semințele de psyllium negru recoltate sunt compuse din două
părți Partea de mijloc, mai închisă la culoare, și partea de
înveliș, mai deschisă la culoare, numită pericarp. Psyllium este cunoscut,
în primul rând, sub forma unei pulberi fine, deschise la culoare. Pudra este
produsă doar din partea exterioară a semințelor. Produsul nostru reprezintă
semințe întregi în forma lor naturală. Semințele ca
întreg sunt o sursă importantă de fibre, de uleiuri vegetale și de alte
substanțe valoroase în forma lor cea mai naturală. Pericarpul este compus și
din fibre solubile, datorită cărora semințele au
așa-numitele proprietăți de umflare. Semințele de psyllium
pot să absoarbă o cantitate mare de lichid, mărindu-și
astfel semnificativ volumul. Semințele umflate formează un gel dens,
caracteristic.
Instrucțiuni de utilizare
Ingredient pentru micul dejun, gustări, potrivit și la îngroșarea
supelor
Semințele de psyllium negru sunt un ingredient ideal pentru smoothie-urile
de dimineață, porridge, muesli și iaurturi. Pe baza proprietăților lor de
umflare, pot fi folosite și la îngroșarea diverselor supe. De asemenea pot fi
folosite la coacerea produselor de patiserie dulci și sărate.
Semințele pot fi consumate întregi sau sub formă
de piure
Doza recomandată
O parte de Psyllium poate fi lăsată să se umfle timp de 20–30 de minute
în 3 părți de apă curată, apoi poate fi consumată.
În concluzie
- 100% produs natural
- Produs din agricultură ecologică
- Adecvat pentru vegani
- Fără sare
- Cu conținut ridicat de fibre
- Sursă de acizi grași nesaturați
Țară de origine
India