BEWIT Semințe de psyllium, BIO

SEMINȚE DE PSYLLIUM BIO

Semințele de psyllium negru sunt o sursă importantă de fibre, de uleiuri vegetale și de alte substanțe valoroase în forma lor cea mai naturală. Sunt ingredientul ideal pentru smoothie-urile de dimineață, fulgii de ovăz, müsli și iaurturi. De asemenea, pot fi folosite și în produse de patiserie dulci și sărate.

Istoric

Primele mențiuni în cărțile antice de Ayurveda

Psylliumul negru, sau pătlagina indiană, este o plantă importantă din punct de vedere istoric. Din nume rezultă deja că țara de origine a acestei plante este îndepărtata Indie. Mențiunea efectelor sale benefice ale este deja consemnată în vechile cărți de Ayurveda, care au fost scrise cu 5.000 de ani în urmă. Ayurveda, denumită și „mama medicinei”, este considerată a fi unul dintre cele mai vechi sisteme medicale indiene, din cunoștințele despre care se bazează încă medicii indieni. În India, semințele de psyllium sunt considerate unul dintre ingredientele de bază prezente în aproape fiecare gospodărie indiană.

Origine și cultivare

Fructul este o păstaie care stochează semințele

Țara de origine este India, care oferă psyllium condiții ideale pentru creșterea acestuia. Această plantă anuală, uneori cu ciclu de viață scurt crește până la o înălțime maximă de 15 centimetri. La prima vedere, frunzele sale lanceolate dispuse într-o rozetă de pământ sunt evidente. Fructul are forma unei păstăi care stochează semințele galben-maronii.

Compoziție și proprietăți

Semințele în forma lor naturală

Semințele de psyllium negru recoltate sunt compuse din două părți. Miezul mai închis și învelișul mai deschis al semințelor. Psyllium este cunoscut în primul rând sub forma unei pulberi, de culoare deschisă. Această pulbere este produsă numai din învelișul semințelor. Produsul nostru reprezintă semințe întregi în forma lor naturală. Per ansamblu, semințele sunt o sursă importantă de fibre, de uleiuri vegetale și de alte substanțe valoroase, în forma lor cea mai naturală. Conținutul de fibre solubile, conferă semințelor așa-numitele proprietăți de umflare. Prin urmare, semințele de psyllium pot lega o cantitate mare de lichid și își pot crește semnificativ volumul. Semințele umflate formează un gel dens, caracteristic.

Instrucțiuni de folosire

Un ingredient pentru micul dejun, gustări, potrivit și pentru îngroșarea supelor,…

Semințele de psyllium negru sunt un ingredient ideal pentru smoothie-urile de dimineață, fulgi de ovăz, müsli și iaurt. Pe baza proprietăților lor de umflare, pot fi folosite și pentru a îngroșa diverse supe. Pot fi adăugate și în produse de patiserie dulci și sărate. Puteți folosi semințele întregi sau măcinate.

Doza recomandată

O parte de Psyllium în 3 părți de apă curată, se lasă să se umfle timp de 20–30 de minute înainte de a se consuma.

Pe scurt, la final

• produs 100% natural
• Produs din agricultura ecologica
• Potrivit pentru vegani
• Non-OMG
• Fără sare
• Bogat în fibre
• Sursă de acizi grași nesaturați

Țara de origine

India

Bibliografie

[1] ZIEMICHÓD, Alicja, Monika WÓJCIK și Renata RÓŻYŁO, 2018. Semințele de Plantago psyllium și Plantago ovata : Compoziție minerală, măcinare și utilizare pentru pâinea fără gluten ca înlocuitori pentru hidrocoloizi. Journal of Food Process Engineering. 42(1), 1–9.

[2] RODRIŁGUEZ-CABEZAS, M.E. et al., 2003. Activitatea antiinflamatoare intestinală a fibrelor alimentare (semințele de Plantago ovata) la șobolanii transgenici HLA-B27. Nutriție clinică. 22(5), 463–471.

[3] WAHIDA, A. și colab., 2020. Fibra alimentară din coaja de psyllium (Plantago ovata) ca un potențial antioxidant și agent hepatoprotector împotriva leziunilor hepatice induse de CCl4 la șobolani. Jurnalul de Botanică din Africa de Sud. 130, 208–214.