Ulei de nucă de cocos BIO, RAW
Un ajutor versatil cu care puteți face minuni. Prăjituri RAW de
casă, înghețate vegane, creme, glazuri și alte bunătăți, acum mai
cremoase ca niciodată. Iar aroma subtilă de nucă de cocos, este pur
și simplu perfectă.
Istorie
Pomul Abundenței, Copacul Raiului
Palmierii de cocos sunt departe de a fi doar o decorație exotică din
cataloagele cu vacanțe pe plajă. Deja din vremea culturilor asiatice antice,
acești Pomi ai Abundenței sau Copaci ai Raiului erau dedicați
zeităților momentului. Iar nucile de cocos erau folosite pentru
ritualuri religioase. [1]
Acum 4000 de ani
Este poate incredibil, dar practica presării uleiului de cocos
datează de acum 4.000 de ani. Chiar și atunci era folosit atât
pentru uz intern, cât și extern, la tratamentul uscăciunii pielii și
a părului. În zonele tropicale, însorite, era o necesitate
absolută. [2]
Aliment funcțional cu proprietăți excepționale
De zeci de ani, datorită proprietăților sale excepționale, uleiul
de cocos ocupă una dintre pozițiile de lider pe piața alimentelor
funcționale. [1,2]
Originea și cultivarea
Obținut printr-o tehnologie blândă
Uleiul nostru de cocos virgin BIO, RAW este obținut din
pulpa nucilor de cocos prin presare la rece. Astfel își
păstrează conținutul maxim de enzime și de alte substanțe benefice, care
sunt sensibile la temperaturi ridicate.
Citiți cu atenție
În timpul producției, uleiul nostru de cocos nu este stresat, prin filtrare
sau alte proceduri. ** Prezența unor particule verzi și maro pe fundul
recipientului nu reprezintă o problemă.** Este vorba de fragmente minuscule
de frunze sau de coajă, care nu au putut fi îndepărtate în cadrul unei
proceduri blânde.
Compoziție și proprietăți
Semisolid, solid și lichid
Semisolid la temperatura camerei, solid când este rece și lichid când este
cald. Asta este uleiul de cocos. Acestea și alte proprietăți se
datorează în principal conținutului de acizi grași.
Fără arome adăugate
Uleiul nostru de cocos este virgin. Nu a fost rafinat, aromatizat sau
modificat în alt mod în timpul producției. Își păstrează
culoarea în alb și alb-gălbui, precum și aroma naturală, de nucă
de cocos.
Utilizare
În deserturi de casă RAW, înghețate vegane, creme…
Datorită consistenței semi-solide, gustului de unt și aromei
subtile de nucă de cocos, uleiul de cocos este o bază excelentă
pentru deserturi RAW, înghețate vegane, cremele, glazuri și alte
bunătăți.
Amestecați în uleiul nostru de nucă de cocos nuci zdrobite, cacao de bună
calitate și puțin sirop de agave și pregătiți-vă propria cremă de
ciocolată tartinabilă. Pentru pâine prăjită, gofre, clătite sau
mâncată doar așa, cu lingurița. Prinde bine oricând și oriunde.
Mențiuni la final
- 100% natural
- Fără coloranți sau conservanți
- Potrivit pentru vegetarieni și vegani
Surse
[1] SHANKAR, PADMINI, SUMAN AHUJA a ALEXANDRA TRACCHIO. Coconut oil: a
review. ResearchGate. 2014, 62–64.
[2] MARINA, A. M., Y. B. CHE MAN, S. A. H. NAZIMAH a I. AMIN. Chemical
Properties of Virgin Coconut Oil. Journal of american oil chemical society.
2009, (86), 301–307.
[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF a M.H. DZULKIFLY. International Journal of
Food Properties. 2013, (16), 1284–1292.
[4] Boemeke, L.; Marcadenti, A.; Michielin Busnello, F. Effects of Coconut
Oil on Human Health. Scientific Research 2015, 5 (7), 1–3.