Încolțire fără griji, cu setul pentru germinare
Îmbogățiți-vă regimul alimentar propriile semințe germinate
acasă, bogate în nutrienți. Puteți reuși totul fără probleme
acasă, simplu și elegant, cu ajutorul acest set pentru
germinare.
În set găsiți două borcane cu volumul de
480 ml, prevăzute cu capace speciale,
prevăzute cu sită. Acestea asigură semințele în curs de
germinare o sursă de aer și permit scurgerea restului de apă după clătire.
Setul include și un suport, unde puteți plasa borcanele cu
fundul în sus, și un vas pentru colectarea apei care se
scurge.
Materialele utilizate – sticlă transparentă și
oțel inoxidabil – pentru o întreținere
ușoară și igienică. Avantajul sticlei este
versatilitatea sa și faptul că nu interacționează cu alimentele, nu
afectează gustul și mirosul acestora și nici nu le împrumută
vreun miros.
Germinarea semințelor este acum mai ușoară ca niciodată.
Totul despre germinare
Germinarea este un mod simplu de a crește valoarea
nutritivă a semințelor, a cerealelor și a leguminoaselor. Procesul
de germinare, ca prima fază de creștere a unei noi plante, necesită un număr
mare de substanțe benefice și pentru oameni.
Germinarea crește incomparabil conținutul de vitamine, de
minerale, de enzime, de aminoacizi, de fibrei și de alte substanțe. În plus,
mineralele sunt, în această formă, mai ușor de absorbit și
de metabolizat de către organismul nostru.
Puteți germina semințe acasă, foarte ușor și ieftin. Cultivarea
germenilor promovează autosuficiența și sustenabilitatea.
Beneficiile germinării:
- Creșterea conținutului de nutrienți
- O mai bună absorbabilitate și metabolizare
- Semințele și leguminoasele capătă un gust mai delicat
- Reducerea substanțelor care cauzează balonare
- Reducerea duratei de gătire la temperaturi ridicate
Ce fel de semințe pot fi germinate
Pentru germinare puteți folosi orice semințe de
leguminoase, de legume, de cereale sau de plante. Leguminoasele cele mai
frecvent supuse încolțirii includ fasolea, mazărea, lintea și fasolea mungo.
Puteți germina și semințe de: floarea-soarelui, dovleac și in, ridichi,
hrișcă, lucernă, orz, speltă, ovăz și multe altele.
Semințele germinate se regăsesc în preparate calde și reci. Puteți
prepara din ele piureuri, creme tartinabile, smoothie-uri sau
sosuri, sau le puteți presăra decorativ peste supe, salate,
produse de patiserie și deserturi. Pot fi consumate și ca atare,
fără a fi gătite, pe post de gustare nutritivă și
rapidă.
Avertisment
Acest set nu este potrivit pentru germinarea semințelor la
a căror înmuiere se formează un gel gelatinos, cum ar fi
cresonul, chia sau rucola, deoarece înmuierea lor pornește un proces de
putrefacție. Vă recomandăm să stropiți doar ușor aceste semințe, în tava
de germinare.
Mod de utilizare
Înmuiați semințele în apă și spălați-le temeinic,
pentru a îndepărta impuritățile și semințele deteriorate. Folosiți pentru
germinare doar semințe întregi, nedeteriorate, netratate chimic și în
coajă, de preferință organice.
Puneți-le în borcan, înșurubați capacul și turnați apă cam trei
sferturi din borcan. Lăsați-le la înmuiat la temperatura
camerei, timp de 5–12 ore (în funcție de tipul de
semințe).
Apoi scurgeți apa și clătiți semințele. Borcanul se
întoarce cu susul în jos, se plasează în suport și se
așează suportul pe o suprafață plană, lângă o fereastră, la
o temperatură ambiantă de aproximativ 20 °C, ferit de lumină solară
directă. Clătiți de 2–3× pe zi cu apă rece, pe care
o scurgeți întotdeauna.
Semințele vor încolți după câteva zile. Durata de germinare depinde de
tipul de semințe și de temperatura ambientală. Germenii sunt imediat
gata de consum.
Se pot păstra, de asemenea, la frigider, unde creșterea
lor va încetini. Înainte de consum se vor clăti cu apă.
Acest pachet conține:
- borcane de 480 ml. 2 buc.
- capace 2 buc.
- suport 1 buc.
- vas de scurgere 1 buc.
Semințele pentru germinare nu sunt incluse în pachet.
V-ar putea fi utile
Pentru o germinare și mai eficientă, completați-vă setul cu un borcan
de rezervă, un capac
de rezervă sau cu o husă
pentru borcan.