Sunteți sensibili la cofeină sau doriți pur și simplu să evitați consumul de cacao, dar totuși vă place aroma sa?

Înlocuiți-o cu pudra noastră de carob prăjit, de calitate bio. Spre deosebire de carobul raw, varianta prăjită este mai închisă la culoare și are o aromă intensă, cu o notă ușor amară. Din acest motiv, va înlocui excelent cacaua la prepararea produselor de patiserie sau a băuturilor.

Avantajul carobului constă în faptul că nu conține nici cofeină, nici teobromină. De aceea, este potrivit și pentru copii, precum și pentru persoanele cu o sensibilitate crescută la cofeină. Are un indice glicemic scăzut și este o sursă de minerale, vitamine și antioxidanți.

Conține o proporție ridicată de fibre, care influențează pozitiv funcționarea tractului digestiv, susține detoxifierea organismului și crește senzația de sațietate, contribuind astfel la menținerea unei siluete ideale.

Carobul prăjit poate fi utilizat peste tot unde s-ar potrivi cacaua. Va da gust și culoare aluatului, budincilor, înghețatelor, terciurilor și băuturilor. Pur și simplu, adăugați aceeași cantitate de pudră de roșcove ca și cum ați folosi cacao.

Beneficii

Un produs 100% pur și natural, de calitate bio, fără aditivi artificiali, coloranți, arome, conservanți

• Sursă de fibre
• Nu conține cofeină nici teobromină
• Conținut scăzut de grăsimi
• Indice glicemic scăzut
• Potrivit pentru vegani
• În mod natural fără gluten
• Susținerea unei digestii echilibrate
• Ajută la menținerea greutății ideale

Carob sau pâinea sf. Ioan

Carobul, cunoscut și precum pâinea Sfântului Ioan, este fructul unui copac denumit roșcov (Ceratonia siliqua). Un arbore puternic și rezistent, care poate trăi chiar și câteva secole, provine din estul regiunii mediterane. Păstăile sale lungi, de culoare închisă erau folosite încă din antichitate de greci și de egipteni.

Din ele se obține o pudră care servește drept înlocuitor pentru cacao sau făină. Imediat după recoltare, din păstăile de carob se îndepărtează părțile interioare și boabele, iar părțile rămase se macină printr-un proces foarte delicat până se obține o pudră fină.

Numele de pâine Sf. Ioan se referă la legenda Sfântului Ioan Botezătorul, care s-a hrănit cu fructe de roșcove în timpul petrecut în deșert.

Mod de utilizare

Se folosește ca alternativă la cacao la prepararea prăjiturilor, brioșelor, torturilor, biscuiților sau a altor deserturi. Este, de asemenea, potrivită pentru budinci, smoothie-uri sau înghețate. Amestecând-o cu lapte cald, obțineți o băutură delicioasă. Pur și simplu, adăugați aceeași cantitate de pudră de roșcove ca și cum ați folosi cacao.

Instrucțiuni de depozitare

A se păstra la loc uscat și întunecos. După deschidere se va păstra într-un recipient închis.

Compoziție

Pulbere de păstăi de roșcove bio prăjite (Ceratonia siliqua)

Țară de origine

Maroc