SEMENTES DE NIGELLA SATIVA – COMINHO PRETO

As sementes de Nigella sativa, também conhecidas como cominho preto, têm um sabor bastante distinto e picante. Em termos de composição, são uma excelente fonte de fibra necessária, óleos vegetais e muitas outras substâncias valiosas. Pode usá-las para temperar uma variedade de saladas, molhos e sopas.

Na culinária indiana, são indispensáveis.

Superalimento naturalmente sem glúten.

BENEFÍCIOS DAS SEMENTES DE NIGELLA SATIVA

• Alto valor nutricional
• Sabor bastante distinto e picante
• Excelente fonte de fibra, óleos vegetais e outras substâncias valiosas
• Contém um espectro único de substâncias aromáticas
• Tempera saladas, molhos e sopas
• Ingrediente chave na culinária indiana

HISTÓRIA

Uma das ervas mais poderosas do mundo

A Nigella sativa, ou cominho preto, é uma erva com uma longa história. Os efeitos benéficos e muito poderosos das sementes desta „erva celestial“ podem ser encontrados em antigos escritos da medicina chinesa e tibetana. Os médicos ayurvédicos consideram a Nigella sativa uma das ervas mais poderosas do mundo.

COMPOSIÇÃO

Fibra necessária, óleo vegetal de qualidade, espectro único de substâncias aromáticas

Do ponto de vista nutricional, as sementes de Nigella sativa, ou cominho preto, são uma excelente fonte de fibra necessária e óleo vegetal de qualidade. São também altamente valorizadas pelo seu conteúdo de um espectro único de substâncias aromáticas, que contribui para o seu sabor caracteristicamente distinto e picante.

UTILIZAÇÃO

Para saladas, molhos e sopas

As sementes de Nigella sativa têm uma cor escura característica e um sabor picante que lembra a pimenta preta. São excelentes para temperar saladas, molhos e sopas.

Na culinária indiana, são indispensáveis.

ORIGEM: Índia