BISCOITOS CRUS BIOLÓGICOS

Os figos secos, uma guloseima agradavelmente doce e exótica, cheia de vitaminas, substâncias benéficas e fibras necessárias. Além disso, são surpreendentemente macios e estaladiços. Acrescentam o verdadeiro brilho do Oriente com um toque frutado imaginativo aos cereais de pequeno-almoço, às bolachas e às sobremesas RAW. Também são excelentes por si só.

Milagre do Oriente

Os figos, este fruto altamente nutritivo, são originários do Antigo Oriente. Tornaram-se populares não só devido ao seu sabor agradavelmente doce, mas também porque mantinham as pessoas saciadas durante mais tempo, em comparação com a fruta. Para muitos, eram uma parte importante da sua subsistência. [1, 2]

Pérola do Mediterrâneo

Mediterrâneo, também aqui se pode apreciar os divinos figos. Quer sejam frescos ou secos, encontram-se em quase todos os pratos tradicionais. Dado o seu elevado valor nutritivo, não é de admirar que se tenham tornado o „pão de cada dia“ da população local. Segundo os escritos existentes, o figo é um símbolo de paz, abundância e prosperidade . [3]

Cultivo e produção

Totalmente maduros, secos ao sol

Uma desvantagem significativa dos figos é o facto de amadurecerem muito rapidamente . Após a colheita, devem ser imediatamente transformadas, no nosso caso, secas da forma mais suave, ao sol.

Sem dióxido de enxofre e sem adição de açúcar

A transformação não trata os figos com dióxido de enxofre, o que lhes confere uma cor mais escura e um sabor mais suave. Nem sequer são adoçados .

Para evitar que se colem

Uma vez que os figos são, eles próprios, uma fonte de açúcares naturais, têm tendência a colar-se uns aos outros. A colagem é impedida por uma fina camada de farinha de arroz, que é polvilhada sobre eles.

Ingredientes

Vitaminas, substâncias benéficas e fibras necessárias

O figo é um fruto seco cheio de vitaminas e de numerosas substâncias benéficas, às quais estão associados numerosos efeitos benéficos. Graças ao elevado teor de hidratos de carbono naturais e às fibras necessárias, fornecem energia e saciam-no durante mais tempo.

Ingredientes: 100% figos crus biológicos. Secas ao sol, cortadas em pedaços.
Origem: Turquia
Embalagem: 300 g

Utilização

Para cereais de pequeno-almoço, biscoitos e sobremesas RAW

O sabor agradavelmente doce dos figos secos é ótimo em cereais de pequeno-almoço, bolachas e sobremesas cruas. Dão o brilho certo do Oriente a pratos doces com um toque frutado imaginativo. Apenas uma mão-cheia. Também são excelentes por si só.

Fontes

[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO e Silvia N. LÓPEZ. Ficus carica L. (Moraceae): Uma antiga fonte de alimentação e saúde. Química alimentar. (164), 119–127.

[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI e Nadia DAKKA. Fitoquímica e Etnofarmacologia de Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.

[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI e Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: UMA PANACEIA DE BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS E MEDICINAIS. Medicina Humanitas. 2020, 10(1), 1–5.