SEMENTES DE AMARANTO BIOLÓGICAS

As sementes de amaranto altamente nutritivas têm um sabor muito suave e neutro que não domina outros ingredientes. Pode usá-las para engrossar papas, sopas e molhos. Frescas e torradas, são excelentes em saladas de vegetais.

Um superalimento naturalmente sem glúten.

BENEFÍCIOS DAS SEMENTES DE AMARANTO

• Alto valor nutricional
• Sabor suave e neutro
• Fibra, vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas para o corpo
• Excelente alternativa aos cereais clássicos
• Engrossa papas, sopas e molhos
• Frescas e torradas para saladas

HISTÓRIA

O grão milagroso

O amaranto, ou amaranto, é conhecido e utilizado pelo homem há milhares de anos. Teve grande importância na nutrição dos Astecas, Maias e Incas, que o chamavam de grão milagroso. Para aumentar o valor nutricional, ainda hoje é adicionado a muitos pratos tradicionais.

COMPOSIÇÃO

Fibra essencial, vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas para o corpo

Juntamente com o trigo sarraceno, o amaranto pertence ao grupo dos pseudocereais altamente nutritivos. Tornaram-se tão populares principalmente pelo seu teor natural de fibra essencial, um amplo espectro de vitaminas, minerais e muitas outras substâncias benéficas para o corpo.

São promovidos como uma excelente alternativa aos cereais clássicos.

UTILIZAÇÃO

Em papas, sopas, molhos, saladas de vegetais

As sementes de amaranto têm uma cor cremosa e um sabor suave e neutro que não domina outros ingredientes. Pode usá-las para engrossar papas, sopas e molhos. Frescas e torradas, são excelentes em saladas de vegetais. A farinha de amaranto moído também pode ser usada na preparação de bolos, biscoitos ou pão.

PAÍS DE ORIGEM

Índia