Óleo de coco biológico, cru
Faça maravilhas com esta ferramenta versátil. Sobremesas caseiras
RAW, gelados vegan, cremes, coberturas e outras guloseimas não podiam ser mais
cremosas. Além disso, a sua nota subtil de coco é, numa palavra,
perfeita.
História
Árvore da Abundância, Árvore do Céu
Os coqueiros estão longe de ser apenas uma joia exótica das praias de
catálogo. Já nas antigas culturas asiáticas, estas Árvores da
Abundância, as Árvores do Céu, eram dedicadas à divindade da
época. E os cocos, eram utilizados para rituais religiosos. [1]
Já há 4 000 anos
É inacreditável, mas o óleo de coco foi prensado há
4.000 anos. Já nessa altura era utilizado tanto interna como
externamente como um remédio eficaz para a pele seca e para a terapia
capilar. Nas regiões tropicais, banhadas pelo sol, era uma necessidade
absoluta. [2]
Alimentos funcionais com propriedades excepcionais
Pelas suas propriedades excepcionais, o óleo de coco ocupa há
décadas uma das posições de liderança no mercado dos alimentos
funcionais. [1,2]
Origem e cultivo
Obtido através de tecnologia amiga do ambiente
O nosso óleo de coco virgem BIO, RAW é extraído da polpa do fruto
do coco por prensagem a frio. Desta forma, é preservado o teor
máximo de enzimas e outras substâncias benéficas sensíveis a temperaturas
mais elevadas.
Ler com atenção
O nosso óleo de coco não é filtrado ou sujeito a qualquer outro tipo de
stress durante a produção. Os pedaços verdes e castanhos no fundo do
frasco não são maus. Trata-se de pequenos pedaços de folhas e cascas
que não puderam ser removidos no seu processamento suave.
Composição e propriedades
Semi-sólido, sólido e líquido
Semi-sólido à temperatura ambiente, sólido quando frio e líquido quando
quente. O óleo de coco é assim. Estas e outras propriedades devem-se
principalmente aos ácidos gordos que contêm.
Sem adição de aromas
O nosso óleo de coco é virgem. Não foi refinado, aromatizado ou
modificado de outra forma na produção de . Mantém a sua cor
branca a branco-amarelada e a sua tonalidade natural, ligeiramente
côncava.
Utilização
Para sobremesas caseiras RAW, gelados vegan, cremes…
Devido à sua consistência semi-sólida, sabor amanteigado e subtil
tonalidade de coco, o óleo de coco é uma excelente base para sobremesas RAW,
gelados vegan, cremes, coberturas e outras guloseimas.
Misture o nosso óleo de coco com cacau de qualidade, nozes
trituradas e um pouco de xarope de agave e faça a sua própria pasta de
chocolate. Para torradas, panquecas, panquecas ou apenas uma colher.
Dá sempre jeito.
Em conclusão
- 100% natural
- Sem corantes e conservantes
- Adequado para veganos e vegetarianos
Fontes
[1] SHANKAR, PADMINI, SUMAN AHUJA e ALEXANDRA TRACCHIO. Óleo de coco: uma
análise. ResearchGate. 2014, 62–64.
[2] MARINA, A. M., Y. B. CHE MAN, S. A. H. NAZIMAH e I. AMIN. Propriedades
químicas do óleo de coco virgem. Jornal da sociedade petroquímica americana.
2009, (86), 301–307.
[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF e M.H. DZULKIFLY. International Journal of
Food Properties. 2013, (16), 1284–1292.
[4] Boemeke, L.; Marcadenti, A.; Michielin Busnello, F. Effects of Coconut
Oil on Human Health (Efeitos do óleo de coco na saúde humana). Investigação
Científica 2015, 5 (7), 1–3.