PROTEÍNA DE CÂNHAMO BIO

Um superalimento repleto de proteínas de alta qualidade e facilmente absorvíveis com elevado valor nutricional, e ainda por cima na sua forma puramente natural. Transforme as suas papas de pequeno-almoço ou o seu smoothie favorito numa refeição rica em proteínas que o irá saciar. Faça as suas próprias bebidas proteicas, barras ou outros lanches pós-treino, puramente ao seu gosto.

História da Proteína de Cânhamo

Tudo começou na distante China

Os descobridores desta planta verde-escura são, sem dúvida, os chineses. O então imperador Chen Nung registou informações sobre os efeitos incríveis do cânhamo no primeiro farmacopeia chinesa, desencadeando uma avalanche de enorme interesse não só dos médicos chineses da época. E como costuma acontecer, com base na migração de povos nómadas e experiências comprovadas, o conhecimento sobre esta planta sagrada espalhou-se pelo mundo. [1]

Saboroso e nutritivo

A planta também se tornou popular pelo seu rápido crescimento e utilização sem desperdício. As sementes de cânhamo saborosas e altamente nutritivas eram adicionadas a todos os tipos de pratos devido ao seu alto teor de proteínas e óleos. [1,2]

Interesse crescente

O interesse em produtos de cânhamo está em constante crescimento, não só entre os consumidores entusiastas, mas também entre os fabricantes de suplementos alimentares de base puramente natural. [2]

Cultivo e Produção

O cânhamo é uma planta com baixo impacto ambiental

A planta de cânhamo é famosa pelo seu crescimento muito rápido e resistência considerável, para a qual não são necessários pesticidas e herbicidas. Isso a torna uma cultura com baixo impacto ambiental. Após apenas 120 dias após a plantação, o cânhamo pode ser colhido. A proteína de cânhamo resultante é obtida a partir dos resíduos gerados durante a prensagem do óleo de cânhamo.

Pó finamente moído

Os resíduos são processados apenas por moagem e peneiração suaves, ou seja, um processo mecânico que não requer altas temperaturas. O conteúdo natural de enzimas e substâncias ativas no pó resultante é assim preservado.

Composição e Propriedades

Um superalimento repleto de proteínas

Devido ao seu alto teor de proteínas, é adequado não só para atletas que têm uma necessidade aumentada. O teor de proteínas é até duas vezes maior em comparação com um bife de vaca, o que o torna um superalimento repleto de proteínas. Graças aos polissacarídeos e óleos vegetais naturalmente presentes, também dá um impulso e fornece energia. [3,4]

Composição

Pó de sementes de cânhamo moídas (Cannabis sativa)

Um reforço verde não só após o exercício

As proteínas desempenham muitas funções importantes. Além de construir músculos, são necessárias para a formação de hormonas, enzimas, sangue, anticorpos e outras estruturas. É importante garantir uma ingestão adequada, e isso em todas as idades. [5]

Sem preocupações

A proteína de cânhamo é feita a partir de sementes de cânhamo que não contêm substâncias psicoativas, como o THC. [3] Pelo contrário, dada a sua elevada valor nutricional, seria uma pena evitá-las. Além disso, os regulamentos associados aos produtos de cânhamo são muito rigorosos, por isso não se preocupe.

Utilização

Ao pequeno-almoço, ao lanche a qualquer hora…

A proteína de cânhamo é típica pela sua cor verde e pelo seu sabor característico, terroso com notas de noz. Pode adicioná-la a papas de pequeno-almoço, smoothies e sobremesas cruas. Devido à sua composição e estrutura, é também um ingrediente ideal na preparação de barras e bebidas proteicas caseiras.

País de Origem

Roménia

Fontes

[1] BONINIA, Sara Anna et al., 2018. Cannabis sativa: A comprehensive ethnopharmaco­logical review of a medicinal plant with a long history. Journal of Ethnopharmacology. 5(227), 300–315.

[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG e Wen-Rui GAO. Characterization, amino acid composition and in vitro digestibility of hemp (Cannabis sativa L.) proteins. Food Chemistry. 2008, (107), 11–18.

[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD e GERO LESON. Evaluating the Quality of Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 11801–11807.

[4] HOFFMAN, Jay R. e Michael J. FALVO. PROTEIN – WHICH IS BEST? Journal of Sports Science and Medicine. 2004, (3), 118–130.

[5] MILLWARD, D Joe, Donald K LAYMAN, Daniel TOMÉ e Gertjan SCHAAFSMA. Protein quality assessment: impact of expanding understanding of protein and amino acid needs for optimal health. The American Journal of Clinical Nutrition. 2008, 87(5), 1576–1581.