História

Antiga e discreta

Devemos a descoberta da discreta chlorella ao microbiologista holandês M. W. Beijerinck, que o descobriu e isolou pela primeira vez em 1890. No entanto, durante a sua investigação, deparou-se com uma estreita associação da chlorella com os microfósseis Acritarch, com 1,5 mil milhões de anos. Ele provou que esta alga de água doce faz parte do ecossistema há muito tempo. [1]

Ela conquistou o mundo

As substâncias biologicamente activas contidas, a sua ação e a sua elevada absorção foram objeto de numerosos estudos científicos, que continuam a gerar novos conhecimentos e a apresentar conclusões interessantes. Pelos seus efeitos benéficos, a chlorella conquistou adeptos em todo o mundo. [2,3,4,5,6]

Origem e cultivo

Protegido contra metais pesados

A Chlorella é uma alga unicelular de água doce, que necessita de um clima quente, luz solar suficiente, muitos nutrientes e água realmente limpa para um crescimento ideal. [1] Estas condições são cumpridas porque a chlorella é cultivada em tanques especiais que garantem condições de crescimento orgânico.

A Chlorella é assim protegida da poluição por metais pesados. Elevada absorção assegurada

A Chlorella colhida na sua fase de maturidade completa é subsequentemente processada através de um processo denominado desintegração, através do qual as estruturas do invólucro celular são rompidas.

O processo de desintegração resulta numa elevada absorção e utilização das substâncias valiosas contidas na clorela. Prensado em comprimidos

Após a colheita, a rica biomassa verde de chlorella é suavemente seca e prensada em comprimidos verdes inteiros. A forma dos comprimidos é obtida apenas pela pressão do dispositivo de prensagem. Devido às propriedades naturalmente pegajosas da chlorella, os comprimidos prensados mantêm a sua forma integral sem a utilização de aglutinantes, corantes, enchimentos ou outros aditivos. Como parte da tecnologia de processamento única e das baixas temperaturas mantidas, a clorela ainda está „viva“ e retém enzimas e outras substâncias valiosas que são sensíveis a altas temperaturas.

Composição e propriedades

Não há Chlorella como a Chlorella

Chlorella Pyrenoidosa ou Chlorella Vulgaris , algas quase idênticas à primeira vista, mas diferentes. A sua diferença reside na sua composição.

Em comparação com a Vulgaris, a Chlorella Pyrenoidosa contém muito mais polissacáridos altamente ramificados. A sua presença é justificada, mas em todo o caso, podem não ser uma boa escolha para problemas de obstipação ou de digestão. Mas, de resto, vai apreciá-lo. [7]

Foram também observadas ligeiras diferenças no teor de proteínas e de outros nutrientes. Por isso, dê uma vista de olhos aos ingredientes e escolha a clorela certa para si.

Este produto é naturalmente isento de glúten, pelo que também é adequado para pessoas com intolerância ao glúten e celíacos.

Superalimento repleto de fitonutrientes

Entre os minerais, destacam-se principalmente o ferro, o iodo, o manganésio e o fósforo, cujo teor elevado é procurado na chlorella. Todas as células do corpo acolherão bem a presença de selénio natural puro.

A Chlorella tem também a vantagem de possuir um elevado teor de vitamina D lipossolúvel e de vitaminas B1 e B3 hidrossolúveis.

Fibras, óleos vegetais ou proteínas de fácil absorção , todos estes macronutrientes estão igualmente presentes.

Além disso, a cor verde caraterística da clorela deve-se aos corantes carotenóides e clorofila naturalmente presentes. Nomeadamente, a clorofila A e o beta-caroteno .

O seu fator de crescimento também é realçado. Para veganos e vegetarianos

Devido à vitamina B12 contida e à elevada quantidade de ferro, a clorela é também um suplemento alimentar adequado para vegans e vegetarianos que podem ter uma ingestão insuficiente de alimentos de origem animal devido a restrições.

Utilização

Simplesmente beber

A forma de comprimido da chlorella é típica pela sua cor verde e aspeto brilhante. Os comprimidos de Chlorella podem ser simplesmente lavados com um copo de água ou com a sua bebida preferida. A vantagem é a sua dosagem mais cómoda.

Dose recomendada

Começar com uma dose de 4 comprimidos 3 vezes por dia (12 comprimidos), pelo menos 15 minutos antes das refeições. Lavar com um copo de água. Ao longo de 14 dias, aumentar gradualmente a dose para 7 comprimidos 3 vezes por dia (21 comprimidos). Ingestão diária de Chlorella: 3–5 gramas.

Não exceder a dose diária recomendada. O produto não se destina a substituir um regime alimentar variado e equilibrado. Não se destina a crianças com menos de 3 anos de idade. Manter seco, proteger do calor.

Pode escolher entre duas opções de embalagem:

• em saco de papel, 250 g, 1000 comprimidos,
• num frasco, 130 g, 520 comprimidos.

Origem: China

Em conclusão

Alegações de saúde da chamada lista ON HOLD:

Clorela:

• vitalidade – energia – tónus, defesas naturais
• imunidade – energia

Lista ON HOLD – Trata-se de uma lista de substâncias e da sua relação com a saúde que foram enviadas à EFSA para avaliação, mas que a EFSA ainda não emitiu um parecer de perito ou a CE ainda não emitiu uma decisão. Note-se que estas reivindicações são temporárias.

Fontes

[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. DISTINÇÃO ENTRE MÚLTIPLOS ISOLADOS DE CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) E TESTE DE CONSPECIFICIDADE UTILIZANDO POLIMORFISMO DE COMPRIMENTO DE FRAGMENTO AMPLIFICADO E AS SUAS SEQUÊNCIAS DE RDNA. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.

[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Atividade antidiabética de extractos ricos em PUFAs de Chlorella pyrenoidosa e Spirulina platensis em ratos. Toxicologia alimentar e química. (128), 233–239.

[3] BITO, Tomohiro et al., 2016. Caracte­rização e Quantificação de Compostos de Vitamina B12 em Vários Suplementos de Chlorella. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.

[4] WAN, Xu-zhi et al., 2020. Caracte­rização físico-química de um polissacarídeo da microalga verde Chlorella pyrenoidosa e sua atividade hipolipidêmica via regulação da microbiota intestinal em ratos. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68(5), 1186–1197.

[5] REYES SUA' REZ, Erick et al., 2006. Polissa­cáridos imunoestimuladores de Chlorella pyrenoidosa. Um novo galactofurano. Medição do peso molecular e da dispersão do peso molecular por DOSY NMR. Biomacromoléculas. 7(8), 2368–2376.

[6] HSU, HSIEN-YEH et al., 2010. A bioati­vidade imunoestimuladora dos polissacáridos de algas de Chlorella pyrenoidosa ativa os macrófagos através do recetor 4 do tipo Toll. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.

[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG e Qiuhui HU. Purificação e identificação de um polissacárido derivado de Chlorella pyrenoidosa. Química alimentar. 2007, (103), 101–105.