Brotar sem preocupações com o kit de brotamento

Enriqueça a sua dieta com os seus próprios alimentos germinados e cheios de nutrientes. Pode fazer tudo em condições normais em casa, de forma simples e elegante, com este kit de germinação .

O conjunto inclui dois frascos de 480 ml com tampas especiais equipadas com rede. Isto proporciona às sementes em germinação um fornecimento de ar e permite que a água restante seja drenada após a lavagem. O conjunto também inclui um suporte, onde pode guardar os frascos de baixo para cima em segurança, e uma tigela para recolher a água que escorre.

Os materiais utilizados – vidro transparente e aço inoxidável – permitem uma manutenção fácil e higiénica. A vantagem do vidro é a sua versatilidade e o facto de não reagir com os alimentos armazenados e não afetar o seu sabor e cheiro.

A germinação nunca foi tão fácil.

Tudo sobre a germinação

A germinação é uma forma fácil de aumentar o valor nutricional das sementes, dos grãos ou das leguminosas. A germinação inicia o processo de crescimento de uma nova planta, para o qual é necessário um grande número de substâncias que também são benéficas para os seres humanos.

Por conseguinte, após a germinação, as sementes têm um teor incomparavelmente mais elevado de vitaminas, minerais, enzimas, aminoácidos, fibras e outras substâncias. Além disso, os minerais nesta forma são mais fáceis de absorver e utilizar pelo nosso organismo.

Pode germinar muito facilmente e a baixo custo em casa. O cultivo de rebentos promove a autossuficiência e a sustentabilidade.

Benefícios da germinação

• Aumento do teor de nutrientes
• Melhor absorção e utilização
• Um sabor mais suave de sementes e leguminosas
• Restrição de agentes de inchaço
• Redução do tempo de tratamento térmico

O que pode ser germinado

Para a germinação, podem ser utilizadas quaisquer sementes de leguminosas, legumes, cereais ou ervas aromáticas. Entre as leguminosas, os feijões, as ervilhas, as lentilhas e o feijão-mungo são frequentemente preparados desta forma. Também se podem germinar sementes de girassol, abóbora e linho, rabanetes, trigo sarraceno, alfafa, cevada, espelta, aveia e muitas outras sementes.

As sementes germinadas são utilizadas na cozinha quente e fria. Pode transformá-los em papas, pastas para barrar, batidos ou molhos, ou utilizá-los para guarnecer sopas, saladas, pastelaria e sobremesas. Também podem ser consumidos sem cozinhar, como um lanche nutritivo e rápido.

Aviso

Este kit não é adequado para a germinação de sementes que formam um gel gelatinoso quando embebidas, como o agrião, a chia ou a rúcula, uma vez que a sua imersão inicia o processo de apodrecimento. Recomendamos que estas sementes sejam desidratadas apenas num tabuleiro de germinação.

Modo de utilização

Colocar as sementes de molho em água, limpar bem e eliminar os restos e detritos. Para a germinação, utilizar apenas sementes inteiras, não danificadas, não tratadas quimicamente e não descascadas, de preferência de qualidade biológica.

Coloque-os num frasco, feche a tampa e deite água até cerca de três quartos do frasco. Deixar de molho à temperatura ambiente durante 5–12 horas (consoante o tipo de semente).

Em seguida, deitar fora a água e enxaguar as sementes . Virar o frasco de cabeça para baixo, colocá-lo num suporte e colocá-lo numa superfície plana perto de uma janela a uma temperatura ambiente de cerca de 20 °C, fora da luz solar direta. Enxaguar 2 a 3 vezes por dia com água fria, que deve ser sempre lavada.

Passados alguns dias, as sementes germinam. A duração da germinação depende do tipo de semente e da temperatura ambiente. Os rebentos estão imediatamente prontos a comer .

Podem ser armazenados no frigorífico, onde o seu crescimento abrandará. Enxaguar com água antes de comer.

Este pacote contém

• 2 copos de 480 ml
• 2 peças de tampa
• 1 unidade de suporte
• 1 tabuleiro de recolha de água

As sementes para germinação não estão incluídas .

Pode ser-lhe útil

Complete o seu kit com um frasco de reserva, uma tampa de reserva ou um invólucro de frasco para uma germinação ainda mais eficaz.