É sensível à cafeína ou quer simplesmente evitar o cacau mas adora o seu sabor?

Substitua-a pela nossa alfarroba em pó torrada de qualidade biológica. Ao contrário da alfarroba crua, a versão torrada é mais escura e tem um sabor mais intenso com um travo amargo. É por isso que será ótimo no lugar do cacau quando cozinhar ou preparar bebidas.

A vantagem da alfarroba é que não contém cafeína ou o seu primo próximo teobromina. Por conseguinte, também é adequado para crianças e pessoas com uma maior sensibilidade à cafeína. Tem um baixo índice glicémico e é uma fonte de minerais, vitaminas e antioxidantes.

Contém uma elevada proporção de fibras, que têm um efeito benéfico no estado do aparelho digestivo, promovem a limpeza do corpo e aumentam a saciedade, ajudando assim a manter a figura ideal.

Utilize alfarroba torrada sempre que o cacau for útil. Aromatiza e dá cor a massas, pudins, gelados, papas e bebidas. Basta adicionar a mesma quantidade de alfarroba em pó que adicionaria de cacau em pó.

Benefícios

• 100% puro e produto natural em qualidade orgânica, sem aditivos artificiais, corantes, aromas, conservantes
• Fonte fibra
• Não contém cafeína ou teobromina
• Baixo teor de gordura
• Baixo índice glicémico
• Adequado para vegans
• Naturalmente sem glúten
• Favorecer uma digestão equilibrada
• Apoio peso ideal

Pão de alfarroba

A alfarroba, também conhecida como alfarroba, é o fruto da alfarroba (Ceratonia siliqua). Esta árvore maciça e resistente, que pode crescer durante vários séculos, é originária do Mediterrâneo oriental. As suas vagens longas e escuras eram utilizadas pelos antigos gregos e egípcios.

São transformados em pó , que serve para substituir o cacau ou a farinha. ** Imediatamente após a colheita, as partes interiores e as amêndoas são retiradas das vagens de alfarroba, sendo as restantes partes moídas num pó fino através de um processo muito suave **.

O nome alfarroba remete para a lenda de São João Batista, que se alimentou de alfarrobas durante a sua estadia no deserto.

Modo de utilização

Serve como uma alternativa ao cacau quando se cozinham bolos, muffins, biscoitos ou pastelaria. Também é adequado para pudins, batidos ou gelados. Misture com leite morno para obter uma bebida deliciosa. Basta adicionar a mesma quantidade de alfarroba em pó que adicionaria de cacau em pó.

Armazenamento recomendado

Conservar num local seco e escuro. Conservar num recipiente fechado depois de aberto.

Ingredientes

Pó de alfarroba torrada biológica (Ceratonia siliqua)

País de origem

Marrocos