Quer dar um toque de deliciosa e leve gastronomia mediterrânica à sua dieta?

Confie no nosso azeite virgem extra fino e 100% puro. Provém das melhores azeitonas, amadurecidas sob o sol do Sul, colhidas à mão e prensadas mecanicamente, a baixa pressão e a baixas temperaturas, para lhes retirar o seu melhor.

O azeite constitui a base da dieta mediterrânica. Complementa os pratos com o seu sabor e aroma típicos a azeitona. O seu elevado valor nutritivo e as suas propriedades sensoriais inconfundíveis tornam-no ideal para a cozinha fria.

É ideal para saladas, cremes para barrar, molhos, massas, para guarnecer sopas frias e quentes, mas também apenas para pão. Os espanhóis adoram pão com azeite e tomate, enquanto os gregos adoram pão perfumado com tomilho e azeite.

O azeite destaca-se pela sua elevada percentagem de ácidos gordos insaturados benéficos, que pode atingir os 70%. A produção ecológica preserva a quantidade máxima de minerais , vitaminas lipossolúveis e outras substâncias importantes, incluindo os chamados polifenóis , que actuam como antioxidantes .

O azeite tem um efeito benéfico em todo o corpo e ajuda a manter uma linha fina . Além disso, beneficia não só do interior, mas também do exterior. Faz parte dos cosméticos nutritivos e nutritivos para peles secas e problemáticas ou dos produtos anti-envelhecimento.

Um tesouro verde versátil para um estilo de vida saudável.

Benefícios

100% natural, sem conservantes e sem corantes

Extra virgem, prensado a frio, obtido unicamente por processos mecânicos

Sabor e aroma delicados

Fonte de antioxidantes e de vitaminas lipossolúveis

Elevada proporção de gorduras adequadas – ácidos gordos insaturados

Apoiar o peso ideal

O azeite milenarmente testado

//// A oliveira europeia Olea Europaea é uma das mais antigas culturas cultivadas . É originária do Irão, mas depressa se espalhou por zonas em redor do Mediterrâneo. Era muito apreciada pelos antigos gregos, para quem era símbolo de riqueza, abundância, poder, fertilidade e paz. A oliveira, as azeitonas e o seu azeite são mencionados muitas vezes na Bíblia. Esta árvore é um símbolo importante para os cristãos, judeus e muçulmanos. Desde sempre foi utilizada para fins cosméticos, culinários e medicinais.

As oliveiras têm a particularidade de crescerem muito lentamente, sendo que as primeiras azeitonas só aparecem após vinte ou mais anos de crescimento. No entanto, desenvolvem-se durante um período excecionalmente longo, sendo a exceção as árvores que frutificam durante 150 anos . Os olivais constituem assim um valioso património familiar que se transmite de geração em geração.

Tal como não podemos imaginar a paisagem árida mediterrânica sem as típicas árvores retorcidas com as suas folhas verde-acinzentadas, também não podemos imaginar a gastronomia local sem as azeitonas e o azeite .

Extra virgem – melhor qualidade e sabor

O azeite é produzido através da prensagem de azeitonas. Estão divididos em vários grupos de acordo com o processo de produção. A melhor qualidade é o azeite virgem extra, da primeira pressão a frio.

Para poderem ostentar este rótulo, as azeitonas devem ser transformadas nas 24 horas seguintes à colheita, exclusivamente por processos mecânicos, a baixa pressão e a baixas temperaturas, até 27 °C. Não são utilizados solventes ou outros produtos químicos durante a prensagem deste azeite de qualidade. Em seguida, o azeite é apenas filtrado para eliminar os resíduos de azeitona.

O valor de acidez do azeite é de 0,58 %, o que indica a sua elevada qualidade.

A embalagem de vidro do azeite é apenas para 750 ml. As embalagens de 1l e 5l são de plástico.

Modo de utilização

O azeite é adequado para aromatizar saladas e molhos de legumes, massas, sopas frias ou produtos de pastelaria. Este azeite não é adequado para tratamento térmico.

Armazenamento recomendado

Armazenar em local seco, proteger do calor e da luz solar direta.

Ingredientes

Azeite virgem extra (Olea Europaea Fruit oil)

Informações

Índice de peróxidos: <20 [meq O2/kg]

Acidez: 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

País de origem

Creta