OLEJ Z HROZNOVÝCH JADER
Mimořádně jemný a lahodný – takový je olej
z hroznových jader. Výborný je do rostlinných pomazánek, dipů,
luštěninových a zeleninových salátů. Pro své jedinečné složení
je právoplatně považován za funkční potravinu.
Historie
Královský olej
Ve Španělsku byly blahodárné účinky oleje z hroznových objeveny již
ve 14. století a to díky arabskému lékaři, který jej naordinoval králi
Ferdinandovi IV. Kastilskému. Ten byl jeho účinky natolik ohromen,
že jej pojmenoval „královským olejem”.
Pěstování a původ
Ze semínek vinných hroznů
Réva vinná (Vitis vinifera) – je notoricky známou popínavou
rostlinou. Výsledný olej je získáván z jader jejich plodů, vinných
hroznů.
Složení a vlastnosti
Kyselina linolová, fytosteroly, antioxidanty
Jako takový je olej z hroznových jader výborným zdrojem
esenciální omega-6 mastné kyseliny linolové, která je v oleji
obsažena v množství přesahující 60 %. Spolu s obsaženými fytosteroly
a cennými antioxidanty je olej z hroznových jader právoplatně řazen mezi
funkční potraviny.
Návod k použití
Do salátu, luštěninových pomazánek, dipů …
Olej z hroznových jader disponuje mimořádně jemnou a lahodnou chutí
s jemně nahořklými podtóny. Výborný je do rostlinných pomazánek, dipů,
luštěninových a zeleninových salátů.
ZEMĚ PŮVODU: Čína