BIO OLEJ Z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ
Jemný, nasládlý, příjemně oříškový – takový je
za studena lisovaný olej z vlašských ořechů. Výborný je do
snídaňových kaší, salátů a luštěninových pomazánek, kterým dodává
úplně jiný rozměr. Tradičně je přidáván i do mnoha studených pokrmů
orientální kuchyně.
Historie
Jovis glans
Vysoce výživné vlašské ořechy byly důvěrně známou pochoutkou již
starým Římanům, kteří si je s oblibou přidávali do svých tradičních
pokrmů. Nazývali je Jovis glans, podle boha Jupitera, jemuž
zasvětili právě ořešák.
S odstupem času se z těchto ořechů začal lisovat medově zlatavý
olej, který se díky snadné vstřebatelnosti a vysokému obsahu cenných
antioxidantů ujal i v kosmetickém průmyslu.
Pěstování a původ
Lisován šetrně, lisován za studena
Ořešák královský (Juglans regia) – je mohutným listnatým stromem
dorůstajícím do výšky až 50 metrů. Výsledný olej je získáván
z jeho dokonale zralých plodů šetrným způsobem, lisováním za
studena.
Složení a vlastnosti
Esenciální omega-3 a 6 mastné kyseliny
Pro vysoký obsah esenciálních mastných kyselin je olej
z vlašských ořechů velmi výživným rostlinným olejem. Omega-6 mastná
kyselina linolová je v oleji obsažena dokonce v množství přesahující
50 %, omega-3 mastná kyselina α-linolenová je zastoupena z 15-ti %.
Maximální množství vitamínů, minerálů…
Náš olej z vlašských ořechů je získáván lisováním za studena, kdy
si díky dodržení nízkých teplot zpracování a vynechání rafinace
zachovává maximální množství vitamínů, minerálů a dalších
tělu prospěšných látek.
Návod k použití
Do kaše, salátu, luštěninových pomazánek…
Olej z vlašských ořechů disponuje jemnou, nasládlou a
příjemně oříškovou chutí. Výborný je do snídaňových kaší,
salátů a luštěninových pomazánek, kterým dodává úplně jiný rozměr.
Tradičně je přidáván i do mnoha studených pokrmů orientální
kuchyně.
ZEMĚ PŮVODU
Německo