Olej z awokado, BIO

Organiczny olej z awokado o pysznym smaku i przyjemnie gęstej konsystencji

Ten tłoczony na zimno olej z awokado z certyfikatem BIO wyróżnia się pysznym smakiem i przyjemnie gęstą konsystencją. Idealnie nadaje się do doprawiania sałatek i past warzywnych, marynat i domowych majonezów. Olej nie przepala się na skutek wysokich temperatur, dlatego jest odpowiedni również do gotowania, pieczenia i smażenia.

Historia

Źródło siły i witalności

Źródło siły i witalności – właśnie tak od tysiącleci postrzegane są owoce smaczliwki wdzięcznej, niezwykle odżywcze awokado. Doceniali je już starożytni Aztekowie, którzy jako pierwsi tłoczyli z nich olej.

Proces przetwarzania

Tłoczony na zimno

Smaczliwka wdzięczna (Persea gratissima) – potężne, wiecznie zielone drzewo pochodzące z Meksyku. Olej pozyskiwany jest z jego idealnie dojrzałych owoców w wyjątkowo delikatny sposób – tłoczeniem na zimno.

Skład i właściwości

Witaminy, minerały, nienasycone kwasy tłuszczowe

Olej z awokado jest naturalnym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, minerałów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu oleinowego. Olej nie przepala się na skutek wysokich temperatur, dlatego jest odpowiedni również do gotowania, pieczenia i smażenia. [1]

Zastosowanie

Do sałatek, past, marynat i majonezów

Olej z awokado wyróżnia się przyjemnie gęstą konsystencją i pysznym smakiem, który dobrze łączy się z innymi składnikami. Nadaje się do doprawiania sałatek, past warzywnych i marynat na grilla. Można z niego również przygotować domowy majonez z awokado.

Olej nie przepala się na skutek wysokich temperatur, dlatego jest odpowiedni również do gotowania, pieczenia i smażenia.

Kraj pochodzenia

Niemcy

Źródła

[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil. Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009, 73–125.