Vyšnių aliejus BIO

Šį ekologišką, šalto spaudimo vyšnių aliejų tiesiog įsimylėsite dėl jo nuostabaus skonio ir puikaus aromato. Jis maloniai suminkštins augalinius ledus, RAW desertus ir kitus saldžius patiekalus bei suteiks jiems originalumo. Užtenka tik šaukštelio.

Istorija

Vyšnios per amžius

Nuostabiai žydinčios vyšnios Kaspijos ir Juodosios jūrų pakrantėse augo jau 300 metų prieš mūsų erą. Jų sultingi vaisiai palaipsniui užkariavo senovės graikų, persų ir indų širdis. Prie to prisidėjo ir romėnai, kurių dėka vyšnios paplito po kitus pasaulio kampelius. [1]

Nepaprastas aliejus nuostabaus aromato

Nepaprasta sudėtis ir nuostabus aromatas – dėl šių ir kitų unikalių savybių vyšnių aliejus naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir kosmetikoje, kur jis dedamas į drėkinamuosius kremus ir daugiakomponentes aliejines serumus. [2,3]

Kilmė ir auginimas

Gaunamas švelniai, spaudžiamas šaltuoju būdu

Auksinis vyšnių aliejus iš vyšnių kauliukų gaunamas švelniu būdu, šaltuoju spaudimu. Dėl to jis išlaiko savo natūralią spalvą, aromatą ir maksimalų vitaminų, mineralų bei biologiškai aktyvių medžiagų kiekį.

Sudėtis ir savybės

Omega-6 riebalų rūgštis linolo rūgštis

Vyšnių aliejaus maistinės ir kitos vertingos savybės daugiausia priklauso nuo esminės omega-6 riebalų rūgšties linolo rūgšties, kuri sudaro iki 50 % visų riebalų rūgščių.

Gamybos būdas

Šalto spaudimo – aliejus, gautas iš sėklų ar vaisių, kai temperatūra neviršija 40 °C. Tinka šaltai virtuvei.  

Naudojimas

Į augalinius ledus, RAW desertus, saldžius patiekalus

Dėl savo natūraliai puikaus skonio ir originalaus atspalvio vyšnių aliejus yra idealus priedas į augalinius ledus, RAW desertus ir kitus saldžius patiekalus. Jo pridėjus, galima pasiekti ir norimo švelnumo. Užtenka tik šaukštelio.

Kilmės šalis

Apibendrinant

• 100% natūralus
• Be dažiklių ir konservantų
• Tinka veganams ir vegetarams

Šaltiniai

[1] KIM, D.O., H.J. HEO ir Y.J. KIM. Sweet and sour cherry phenolics and their protective effects on neuronal cells. J Agric Food Chem. 2005, 53(26), 9921–9927.

[2] Viorica-Mirela, P.; Misca, C.; et al. Characterization of sour cherries (Prunus cerasus) kernel oil cultivars from Banat. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2011, 17 (4), 398–401.

[3] Kazempour-Samak, M.; et al. Sour Cherry (Cerasus vulgaris Miller) Kernel Oil as the Novel Functional Edible Oil: Sensory Evaluation and Antioxidant and Physicochemical Properties. J. Food Qual. 2021, 1–9.