BIO avokadų aliejus, pasižymintis puikiu skoniu ir maloniai tiršta
konsistencija
Šis šalto spaudimo, BIO sertifikuotas avokadų aliejus išsiskiria
puikiu skoniu ir maloniai tiršta konsistencija. Puikiai tinka
daržovių salotoms, augaliniams užtepams, grilio marinatams ir naminiams
majonezams.
Istorija
Jėgos ir gyvybingumo šaltinis
Jėgos ir gyvybingumo šaltinis – taip tūkstantmečius
buvo vertinami puikieji avokadų vaisiai. Jie buvo labai vertinami jau senovės
actekų, kurie pirmieji iš jų spaudė avokadų aliejų.
Apdorojimo procesas
Šalto spaudimo
Puikusis avokadas (Persea gratissima) – tvirtas, visžalis medis,
kilęs iš Meksikos. Populiarus avokadų aliejus gaminamas iš viso
vaisiaus, t. y. iš minkštimo, kauliuko ir žievės.
Sudėtis ir savybės
Vitaminai, mineralai, nesočiosios riebalų rūgštys
Avokadų aliejus yra natūralus riebaluose tirpių vitaminų,
mineralų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač oleino rūgšties,
šaltinis.
Naudojimas
Salotoms, užtepams, marinatams ir majonezams
Avokadų aliejus pasižymi maloniai tiršta konsistencija ir puikiu
skoniu, kuris neužgožia kitų ingredientų. Puikiai tinka daržovių
salotoms, augaliniams užtepams ir grilio marinatams. Iš jo galite pasigaminti
ir naminį avokadų majonezą.
Kilmės šalis
Šaltiniai
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.