TIRPSTANTIS BIO SERTIFIKUOTAS ABRIKOSŲ KAULIUKŲ ALIEJUS
Mūsų šalto spaudimo, BIO sertifikuotas abrikosų kauliukų aliejus
pasižymi maloniai švelniu skoniu ir tirpsta burnoje. Jis
puikiai tinka vaisių salotoms, užtepėlėms, marinatams ir daugeliui kitų
šaltų patiekalų, kuriems suteikia švelnumo ir patrauklaus, sodraus
skonio.
ISTORIJA
Daugelio kultūrų patikima dalis
Nepaisant kilmės, abrikosai yra patikima daugelio kultūrų visame
pasaulyje dalis. Jau senovės egiptiečiai iš abrikosų minkštimo
gamindavo savo tradicinius gėrimus. Priešingai, anglų kolonistai negalėjo
atsispirti išskirtiniam abrikosų aliejui, kurį vartojo tiek viduje, tiek
išoriškai. Ir tik dėl veržlių graikų mes galime jais mėgautis ir
Europoje.
APDOROJIMO PROCESAS
Šalto spaudimo
Tikrasis abrikosas (Prunus Armeniaca) – visame pasaulyje žinomas
vaisinis medis, kilęs iš Kinijos. Taip vertinamas abrikosų aliejus gaunamas
iš jo vaisių kauliukų švelniausiu būdu – šalto spaudimo
būdu.
SUDĖTIS IR SAVYBĖS
Nesočiosios riebalų rūgštys, vitaminai, bioaktyvūs junginiai…
Abrikosų aliejaus sudėtį daugiausia sudaro nesočiosios riebalų
rūgštys, iš kurių didžiausią dalį sudaro oleino rūgštis
(71,6 %) ir nepakeičiamoji omega-6 riebalų rūgštis linolo rūgštis
(21,4 %).
Dėl žemos spaudimo temperatūros ir rafinavimo proceso nebuvimo aliejuje
išsaugomas maksimalus kiekis vertingų bioaktyvių junginių,
vitaminų, provitaminų ir kitų naudingų medžiagų.
NAUDOJIMAS
Į vaisių salotas, užtepėles, marinatus…
Abrikosų aliejus pasižymi maloniai švelniu skoniu ir tirpstančia
konsistencija. Jis puikiai tinka vaisių salotoms, užtepėlėms,
marinatams ir daugeliui kitų šaltų patiekalų, kuriems suteikia švelnumo ir
patrauklaus, sodraus skonio.
Juo galite apšlakstyti ir atvėsintas košes, vaisinius koldūnus ir
blynus.
KILMĖS ŠALIS: