Spirulina Plus RAW, komadi

Zelena superhrana puna vitamina, minerala i mnogih drugih vrlo korisnih tvari, u svom najprirodnijem obliku. Zahvaljujući nježnoj obradi, njihov vrijedan sadržaj je maksimalno očuvan. Hrskavi komadići spiruline mogu se konzumirati izravno ili dodati raznim vrstama salata i juha. Također odlično funkcionira u namazima od povrća.

Povijest

Jezerska hrana

Plavo-zeleni premazi spiruline prekrivali su površine slatkovodnih jezera još od vremena Azteka i Maja, koji su sakupljali i sušili spirulinu u plavo-zeleni prah te obogaćivali svoje žitne obroke kompleksom hranjivih tvari, smatrajući je „hranom jezera“. Ponovno otkriveno

Ponovno otkriće ove zelene superhrane omogućio je botaničar Jean Leonard oko 1960. godine, koji je na svojoj francusko-belgijskoj ekspediciji u Afriku bio zainteresiran za tradicionalni plavo-zeleni kolač „Dihe“ koji je posluživalo lokalno stanovništvo. Anthony William to neće pustiti

U današnjem svijetu spirulina zauzima jedno od vodećih mjesta na tržištu dodataka prehrani. Postaje sve popularnija zahvaljujući sjajnoj promociji Anthonyja Williama, koji ne poriče učinke tvari prisutnih u spirulini. [1, 2, 3]

Podrijetlo i uzgoj

Lijevoruke spirale spiruline

Spirulina je plavozelena slatkovodna cijanobakterija kojoj je za pravilan rast potrebna čista voda, dovoljno sunčeve svjetlosti i relativno visok pH. Tijekom rasta, kako se stanice množe, uvija se u lijevu spiralu, po kojoj je i dobio ime. Potpuno zrela spirulina formira plavo-zeleni premaz koji se pažljivo sakuplja u obliku biomase. [1, 2, 3]

Razbijeno na komadiće

Ubrana biomasa plavozelene spiruline preša se posebnom tehnikom prešanja u tanke „špagete“, koje se nježno suše, a zatim lome na dobivene komadiće. Kao dio jedinstvene tehnologije obrade i pridržavanja niskih temperatura koje ne prelaze 42°C, RAW SPIRULINA PLUS je još uvijek „živa“ i čuva enzime i druge vrijedne tvari koje su osjetljive na visoke temperature.

Sastav i svojstva

Puno vitamina, minerala i korisnih tvari

**Magnezij, selen, krom i fosfor – svi ovi minerali nalaze se u velikim količinama u spirulini. Svaka stanica u tijelu će zasigurno pozdraviti prisutnost prirodnog cinka i kalcija.

Od vitamina, to je prvenstveno vitamin K, zbog čijeg visokog sadržaja se ističe spirulina.

S makronutrijentne perspektive, spirulina je značajan izvor ne samo potrebnih vlakana, već i lako apsorbirajućih biljnih proteina.

Prepoznatljiva boja spiruline posljedica je plavo-zelenog pigmenta fikocijanina, dominantnog bojila ove slatkovodne cijanobakterije. Karotenoidni ili klorofilni pigmenti također doprinose refleksijama boja.

Ovaj proizvod je prirodno bez glutena – stoga je pogodan za osobe s intolerancijom na gluten i celijakijom.

Vegani i vegetarijanci trebaju biti oprezni

Zbog visokog sadržaja željeza i vitamina B12, spirulina je prikladan dodatak prehrani na biljnoj bazi i za vegane i vegetarijance koji možda nemaju dovoljan unos željeza.

Koristiti

Za salate, juhe i namaze

Plavo-zeleni komadići spiruline zasigurno će vas impresionirati svojom hrskavom konzistencijom i prepoznatljivim okusom, sličnim onome kod algi. Hrskavi komadići mogu se jesti izravno ili koristiti za poboljšanje raznih vrsta salata i juha. Odlična je kombinacija s povrtnim namazima, kojima daje prepoznatljiv okus i atraktivan izgled. Preporučena doza

1 – 2 puta dnevno 1 čajna žličica (1 čajna žličica 2,5 g).

Možete birati između dvije opcije pakiranja:

• u papirnatoj vrećici, sadržaj 250 g,
• u čaši, sadržaj 70 g.

Obavijest:

• Ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu.
• Proizvod nije namijenjen kao zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu.
• Čuvati izvan dohvata djece.
• Nije namijenjeno djeci mlađoj od 3 godine.
• Čuvati na suhom mjestu, zaštititi od topline.

Podrijetlo: Indija

Zaključno

Zdravstvene tvrdnje s takozvane liste NA ČEKANJU:

• kontrola tjelesne težine – apetit,
• antioksidans,
• normalna razina šećera u krvi,
• prirodna obrana – imunološki sustav,
• tonus, vitalnost,
• mišićna masa – gubitak težine.

Popis NA ČEKANJU – Ovo je popis tvari i njihovog odnosa prema zdravlju koje su poslane EFSA-i na procjenu, ali EFSA još nije izdala stručno mišljenje ili EK još nije donijela odluku. Imajte na umu da su ovi zahtjevi privremeni.

Resursi

[1] ANTONIO DEL RIO-CHANONA, Ehecatl, Dongda ZHANG i Youping XIE, 2015. Dinamička simulacija i optimizacija za rast Arthrospira platensis i proizvodnju C-fikocijanina. Istraživanje industrijske i inženjerske kemije. 54(43), 10606–10614.

[2] TEULING, Emma i dr., 2017. Usporedba proteinskih ekstrakata iz različitih jednostaničnih zelenih izvora. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 65(36), 7989–8002.

[3] LI, Yuchen, Carmen LAMMI i Giovanna BOSCHIN, 2019. Nedavni napredak u peptidima mikroalgi: Kardiovaskularne zdravstvene koristi i analiza. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 67(43), 11825–11838.