BIO RAW SMOKVE
Sušene smokve, ugodno slatka, egzotična poslastica puna vitamina, korisnih
tvari i potrebnih vlakana. Osim toga, iznenađujuće su mekane i hrskave.
Doručnim kašama, keksima i RAW desertima daju pravu iskru Orijenta
s maštovitim voćnim okusom. Izvrsne su i same.
Čudo Orijenta
Smokve, ovo nutritivno vrlo korisno voće potječe iz Starog Orijenta.
Postale su popularne ne samo zbog svog ugodno slatkog okusa,
već su, u usporedbi s drugim voćem, dulje zasitile. Za mnoge su tako bile
važan dio prehrane. [1, 2]
Biser Mediterana
Mediteran, i ovdje ćete uživati u božanskim smokvama. Bilo svježe ili
sušene, naći ćete ih u gotovo svakom tradicionalnom jelu. S obzirom na
njihovu visoku nutritivnu vrijednost, ne čudi što su postale „svakodnevni
kruh“ tamošnjih stanovnika. Prema sačuvanim spisima, smokve su
simbol mira, obilja i prosperiteta. [3]
Uzgoj i proizvodnja
Potpuno zrele, na suncu sušene
Značajan nedostatak smokava je što vrlo brzo dozrijevaju.
Nakon berbe moraju se odmah preraditi, u našem slučaju
osušiti na najnježniji način, na suncu.
Bez sumpornog dioksida i dodanog šećera
U okviru prerade smokve se ne tretiraju sumpornim
dioksidom, pa imaju tamniju boju i nježniji okus. Nisu ni
zaslađene.
Da se ne slijepe
Budući da su smokve, same po sebi, izvor prirodnih
šećera, imaju tendenciju slijepljivanja.
Slijepljivanje se sprječava tankim slojem rižinog brašna,
kojim su posipane.
Sastav
Vitamini, korisne tvari i potrebna vlakna
Smokve su sušeno voće puno vitamina i mnogih korisnih
tvari, zbog čega se povezuju s brojnim blagotvornim učincima. Zahvaljujući
visokom udjelu prirodnih ugljikohidrata i potrebnih vlakana
daju energiju i dulje zasite.
Sastav: BIO sušene smokve rezane (Ficus carica) 97 %, BIO
rižino brašno.
Porijeklo: Turska
Pakiranje: 300 g
Upotreba
Za doručne kaše, kekse i RAW deserte
Ugodno sladak okus sušenih smokava izvrsno dolazi do izražaja u doručnim
kašama, keksima i RAW desertima. Slatkim jelima daju pravu iskru Orijenta
s maštovitim voćnim okusom. Dovoljna je samo šaka. Izvrsne su i same.
Izvori
[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO i Silvia N. LÓPEZ. Ficus
carica L. (Moraceae): An ancient source of food and health. Food Chemistry.
(164), 119–127.
[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI i Nadia DAKKA.
Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.
[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI i Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: A PANACEA
OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020,
10(1), 1–5.