Frakcionirano kokosovo ulje / MCT
Ovo vrhunsko frakcionirano kokosovo ulje impresionira ne samo svojim
prirodnim sastavom, već i maštovitom, tekućom konzistencijom.
Pretvara vaše omiljene voćne salate, smoothieje i proteinske napitke
u hranjiv međuobrok koji će vas doista potaknuti. Osim toga, ukusno
je i topi se u ustima.
Povijest
Drvo obilja, drvo neba
Kokosove palme daleko su od samo egzotičnog dragulja s kataloških plaža.
Čak i za vrijeme postojanja drevnih azijskih kultura, ova Drveća Obilja,
nebeska drveća, bila su posvećena božanstvu tog vremena.** A kokosovi orasi,
oni su se koristili za vjerske rituale. [1]
Već prije 4000 godina
Nevjerojatno je, ali kokosovo ulje se prešalo prije 4000 godina.** Čak
i tada se koristio i interno i eksterno kao učinkovit lijek za suhu kožu
i za terapiju kose.** U tropskim, suncem okupanim područjima, to je bila
apsolutna nužnost. [2]
Funkcionalna hrana s iznimnim svojstvima
Zbog svojih iznimnih svojstava, kokosovo ulje već desetljećima zauzima
jedno od vodećih mjesta na tržištu funkcionalne hrane.** [1,2]
Podrijetlo i uzgoj
Uljasta pulpa
Kokosova palma je dobro poznata, atraktivna palma koja se proteže uz obale
tropskih rijeka i mora. Dobiveno kokosovo ulje ekstrahira se iz pulpe
njihovih zrelih plodova, kokosa.
Frakcionirano
Frakcioniranje je jednostavan postupak koji uključuje pothlađenje kokosovog
ulja i odvajanje dobivenih krutih tvari.** Frakcionirano kokosovo ulje
zadržava svoju tekuću konzistenciju čak i na temperaturama
hladnjaka. [3]
Sastav i svojstva
Kaprilna kiselina, kaprinska kiselina
Trijumf frakcioniranog kokosovog ulja su masne kiseline srednjeg lanca koje
sadrži, otuda i njegov drugi naziv MCT (trigliceridi srednjeg lanca).**
Jedinstvena nutritivna svojstva ulja uglavnom su posljedica kaprilne (C8)
i kaprinske (C10) kiseline, koje su u ulju sadržane u najvećim
količinama.
Prirodno prozirno, ugodno mekano
Zbog svog jedinstvenog sastava i metode obrade, MCT, frakcionirano kokosovo
ulje je prirodno bistro. Štoviše, ističe se iznenađujućim, ugodno
blagim okusom.
Pun dostupne energije
Velika prednost MCT-a, frakcioniranog kokosovog ulja, je njegova laka
apsorpcija i probavljivost, što je posljedica visokog sadržaja masnih
kiselina srednjeg lanca.** Predstavlja potpuno izniman izvor lako dostupne
energije.** [4]
Koristiti
Za voćne salate, smoothieje i proteinske napitke
**Zbog svog prirodno ukusnog okusa i konzistencije koja se topi u ustima,
frakcionirano kokosovo ulje prikladan je sastojak žitarica za doručak, voćnih
salata, smoothieja i proteinskih napitaka. Možete ga dodati bilo gdje gdje
želite njegov delikatan okus.
Zaključno
- 100% prirodno
- Bez bojila i konzervansa
- Pogodno za vegane i vegetarijance
ZEMLJA PODRIJETLA
China
Resursi
[1] SHANKAR, PADMINI, SUMAN AHUJA i ALEXANDRA TRACCHIO. Kokosovo ulje:
recenzija. ResearchGate. 2014, 62–64.
[2] MARINA, A. M., Y. B. CHE MAN, S. A. H. NAZIMAH i I. AMIN. Kemijska
svojstva djevičanskog kokosovog ulja. Časopis Američkog društva za kemiju
nafte. 2009, (86), 301–307.
[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF i M.H. DZULKIFLY. Međunarodni časopis za
svojstva hrane. 2013, (16), 1284–1292.
[4] Décombaz, J.; Arnaud, M.; Milon, H.; i dr. Energetski metabolizam
triglicerida srednjeg lanca u odnosu na ugljikohidrate tijekom vježbanja. Eur.
J. Appl. Fiziol. Okupiraj. Fiziol. 1983, (52), 9–14.