BIO Sacha Inchi ulje ugodnog okusa

Ekskluzivnost ovog nekonvencionalnog ulja Sacha Inchi leži u njegovim neviđenim svojstvima i izvanrednoj nutritivnoj vrijednosti, po kojima je poznato diljem svijeta. Zahvaljujući ugodnom okusu, odličan je za salate, namaze, marinade, umake i mnoga druga hladna jela. Za nadopunu vrijednih fitonutrijenata, može se konzumirati i izravno, takozvano „žlicom“.

PovijestVeć prije 3000 godina

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) je biljka penjačica porijeklom iz južnoameričke Amazone. Blagotvorne učinke sjemenki ove biljke koristili su već stari Inke prije 3000 godina.** [1, 2]

Proces obrade

Hladno prešano

Ulje Sacha Inchi ekstrahira se iz sjemenki peruanske biljke Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis), na najnježniji način, hladnim prešanjem.** Na ovaj način se čuva maksimalan sadržaj vitamina i vrijednih fitonutrijenata.

Sastav

Ulje života

**Esencijalne masne kiseline, vitamini A i E, vrijedni fitonutrijenti – to su razlozi zašto biste trebali u prehranu uključiti ulje Sacha Inchi. Štoviše, unatoč visokom sadržaju esencijalnih omega-3 masnih kiselina, ima ugodan okus. Nije ni čudo što se ovo čudo iz Amazonije često naziva „uljem života“. [1, 2]

Koristiti

Za salate, namaze, umake i marinade

Ulje Sacha Inchi karakterizira ugodan okus i manje izražena aroma.** Koristi se isključivo u hladnoj kuhinji jer su njegove korisne tvari osjetljive na visoke temperature. Odličan je za povrtne salate, namaze, umake i marinade. Za nadopunu vrijednih fitonutrijenata, može se konzumirati i izravno, takozvano „žlicom“.

Zemlja podrijetla

Peru

Resursi

[1] Goyal, A.; Tanwar, B.; Sihag, M. K.; i dr. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Novi izvor hranjivih tvari, omega-3 masnih kiselina i fitokemikalija. Kemija hrane. 2022, (373), 1–10.

[2] Kittibunchakul, S.; i dr. Procjena Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Nusproizvodi kao vrijedni i održivi izvori zdravstvenih koristi. //Horticulturae 2022, (8), 1–12.