Volite li eksperimentirati s manje tradicionalnim brašnima i specifičnim okusima?

Upoznajte jedinstvena svojstva našeg brašna od čurekota, mljevenog nježnom tehnologijom, u BIO kvaliteti. Ono je riznica tvari korisnih za tijelo i unosi neobične kulinarske mogućnosti u vašu kuhinju.

To je popularna sirovina za zdravu prehranu, sportaše i sve koji traže nove okuse. Prirodno je bezglutensko, ima visok udio biljnih bjelančevina i izvrstan je izvor vlakana. Zbog zanimljive mješavine blagotvornih tvari, posebno željeza, cijenit će ga i vegetarijanci i vegani.

Pokušajte ga osjetljivo ukomponirati u mješavinu brašna za pečenje kruha. Nutritivno i okusno obogatit će i kaše, smoothieje, juhe i umake. Pogodno je za slana jela i slana peciva. Dobro se slaže s azijskom, posebno indijskom kuhinjom.

Međutim, kao i kod svih začina, i ovdje budite umjereni. Čurekot ima intenzivno aromatičan, blago gorak do blago ljutkast okus, pa ćete ga više uživati kao začinski dodatak. Ako ga tek otkrivate, počnite s manjom količinom.

Isprobajte novu sirovinu, podržite normalnu probavu i oprostite se od osjećaja nelagode. Nadopunite antioksidanse, vratite tijelu osjećaj harmonije, otpornosti i cjelokupno ojačajte svoju vitalnost.

Brašno od čurekota – jedinstvena superhrana koja će nadopuniti vašu prehranu i učiniti vas majstorom okusa.

Prednosti

• BIO i RAW kvaliteta
• Prirodno bezglutenski proizvod
• Biljni izvor bjelančevina
• Izvor vlakana
• Visok udio željeza, drugih minerala i vitamina
• Visoka nutritivna vrijednost

Način upotrebe

Dodajte kao dodatak drugim vrstama brašna prilikom pečenja (1–2 žlice na 500 g brašna).

Ili upotrijebite 1–2 čajne žličice kao začin u kašama, juhama ili bilo kojem drugom omiljenom hladnom ili toplom jelu.

Preporuka: Zbog specifičnog okusa koristite u malim količinama. Nije alternativa klasičnom brašnu.

Crni kim, odnosno sjemenke čurekota

Bio brašno od crnog kima proizvodi se nježnim mljevenjem pogače od sjemenki čurekota (Nigella sativa). Ova jednogodišnja biljka potječe iz jugozapadne Azije i Mediterana i već stoljećima ima svoje mjesto u tradicionalnoj kuhinji i narodnoj medicini.

Njezine sitne crne sjemenke, nazvane i crni kim, cijenile su već drevne civilizacije zbog svog izrazitog okusa i svojstava korisnih za ljude. Tradicionalno se koristila, na primjer, kod glavobolje i bolova u zglobovima, prehlade, nadutosti, za potporu dišnih putova i probave te za kožne probleme.

Danas čurekot nalazi primjenu uglavnom u modernoj prehrani, gdje je popularan kao sastojak začinskih mješavina, ulja, u obliku sjemenki, pogače i kao brašno.

Isprobajte i…

• Sjemenke čurekota (crni kim)
• Sjemenke čurekota (crni kim), BIO
• Pogača od crnog kima
• Pogača od crnog kima BIO
• Ulje crnog kima, BIO
• Laneno brašno, BIO

Preporučeno skladištenje

Čuvati na suhom, zaštićeno od topline i vlage. Nakon otvaranja čuvati u zatvorenoj ambalaži.

Sastav

BIO brašno od sjemenki čurekota (Nigella sativa)

Proizvedeno u Češkoj Republici