Îți place să experimentezi cu făinuri mai puțin tradiționale și gusturi specifice?

Descoperă proprietățile unice ale făinii noastre de negrilică, măcinată printr-o tehnologie delicată, de calitate BIO. Este un rezervor de substanțe benefice pentru organism și va aduce în bucătăria ta posibilități culinare inedite.

Este un ingredient popular pentru o alimentație sănătoasă, pentru sportivi și pentru oricine caută gusturi noi. Este în mod natural fără gluten, are un conținut ridicat de proteine vegetale și este o sursă excelentă de fibre. Pentru un amestec interesant de substanțe benefice, în special fier, o vor aprecia și vegetarienii și veganii.

Încearcă să o încorporezi cu delicatețe într-un amestec de făinuri pentru copt pâine. Din punct de vedere nutrițional și gustativ, va îmbogăți și terciurile, smoothie-urile, supele și sosurile. Este potrivită pentru preparate sărate și produse de patiserie sărate. Se potrivește bine cu bucătăria asiatică, în special cu bucătăria indiană.

Totuși, la fel ca în cazul tuturor condimentelor, folosește-o cu moderație. Negrilica are un gust intens aromatic, ușor amărui până la ușor picant, de aceea o vei savura mai degrabă ca un condiment. Dacă o descoperi abia acum, începe cu o cantitate mai mică.

Încearcă un ingredient nou, susține o digestie normală și ia-ți rămas bun de la senzațiile de disconfort. Completează-ți antioxidanții, redă corpului senzația de armonie, rezistență și întărește-ți vitalitatea în general.

Făina de negrilică – un superaliment unic care îți va completa dieta și te va transforma într-un maestru al gusturilor.

Beneficii

• Calitate BIO și RAW
• Produs natural fără gluten
• Sursă vegetală de proteine
• Sursă de fibre
• Conținut ridicat de fier, alte minerale și vitamine
• Valoare nutrițională ridicată

Mod de utilizare

Adăugați ca adaos la alte tipuri de făină la copt (1–2 linguri la 500 g de făină).

Sau folosiți 1–2 lingurițe ca și condiment în terciuri, supe sau alte preparate preferate, reci sau calde.

Recomandare: Datorită gustului specific, folosiți în cantități mici. Nu este o alternativă la făina clasică.

Chimen negru, sau semințe de negrilică (Nigella sativa)

Făina organică de chimen negru este produsă prin măcinarea delicată a turtei de semințe de negrilică (Nigella sativa). Această plantă anuală provine din regiunea Asiei de Sud-Vest și a Mediteranei și de secole își are locul în bucătăria tradițională și în medicina populară.

Semințele sale mici și negre, numite și chimen negru, erau apreciate încă din civilizațiile antice pentru gustul lor distinct și proprietățile benefice pentru oameni. Tradițional, erau folosite, de exemplu, pentru dureri de cap și articulații, răceală, balonare, pentru susținerea căilor respiratorii și a digestiei, precum și pentru probleme ale pielii.

Astăzi, negrilica își găsește aplicația în special în nutriția modernă, unde este populară ca parte a amestecurilor de condimente, uleiurilor, sub formă de semințe, turtă și ca făină.

Încercați și…

• Semințe de negrilică (chimen negru)
• Semințe de negrilică (chimen negru), BIO
• Turtă de chimen negru
• Turtă de chimen negru BIO
• Ulei de chimen negru, BIO
• Făină de in, BIO

Depozitare recomandată

A se păstra într-un loc uscat, ferit de căldură și umiditate. După deschidere, a se păstra în ambalajul închis.

Ingrediente

Făină BIO din semințe de negrilică (Nigella sativa)

Fabricat în Republica Cehă