ORGANSKO ULJE ORAHA

**Meko, slatko, ugodno orašasto – to je ono što je hladno prešano ulje oraha. Izvrstan je za kaše za doručak, salate i namaze od mahunarki, dodajući im potpuno drugačiju dimenziju. Tradicionalno se dodaje mnogim hladnim jelima orijentalne kuhinje.

Povijest

Jovis glans

Visoko hranjivi orasi bili su delicija poznata starim Rimljanima, koji su ih voljeli dodavati svojim tradicionalnim jelima. **Nazvali su ih Jovis glans, po bogu Jupiteru, kojemu su posvetili orah.

S vremenom se iz tih orašastih plodova počelo prešati ulje boje meda, koje je zahvaljujući lakoj apsorpciji i visokom sadržaju vrijednih antioksidansa postalo popularno i u kozmetičkoj industriji.

Uzgoj i podrijetlo

Nježno prešano, hladno prešano

Kraljevski orah (Juglans regia) je masivno listopadno drvo koje naraste do 50 metara visine. Dobiveno ulje dobiva se iz njegovih savršeno zrelih plodova na blagi način, hladnim prešanjem.

Sastav i svojstva

Esencijalne omega-3 i 6 masne kiseline

Zbog visokog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, ulje oraha je vrlo hranjivo biljno ulje. Omega-6 masna kiselina linolna kiselina sadržana je u ulju u količini većoj od 50%, omega-3 masna kiselina α-linolenska kiselina zastupljena je s 15%.

Maksimalna količina vitamina, minerala…

Naše ulje od oraha dobiva se hladnim prešanjem, koje, zahvaljujući niskim temperaturama obrade i izostavljanju rafiniranja, zadržava maksimalnu količinu vitamina, minerala i drugih tvari korisnih za organizam.

Upute za uporabu

U kaši, salati, namazima od mahunarki…

Orahovo ulje ima nježan, sladak i ugodno orašasti okus. Izvrstan je za kaše za doručak, salate i namaze od mahunarki, dodajući im potpuno drugačiju dimenziju. Tradicionalno se dodaje mnogim hladnim jelima orijentalne kuhinje.

ZEMLJA PODRIJETLA

Germany