Česky
Română
Magyar
Polski
Deutsch
English
Ludmila Hricová
Eva Beranová
BEWIT Olivový olej extra panenský z Kréty BIO
Olea Europaea Fruit Oil
Tento BIO certifikovaný extra panenský olej z Kréty vás uchváti výraznou farbou, vôňou a výnimočnou chuťou. Svoje využitie nájde najmä v studenej kuchyni.
CZ-BIO-002
Vybraná recenze týmem BEWIT
„Kúpili sme si 11litrov tohto olivového oleja. Som nadšená, túto kvalitu ťažko nájdem v obchode. Jemne horkastá chuť vzadu na jazyku, má maslovú príchuť, intenzívny a jemne aromatický. Ten pocit z dovolenky pri mori, keď Vám na stôl položia olivový olej s olivami a bagetou mám teraz doma. Ja ho teda skôr pijem, ako s niečím jem, mňa priam živý táto energia a múdrosť týchto dlhovekých stromov ktoré to všetko vložili do olív a teda tohto oleja. Odporúčam už len pre ten pocit božský keď sa Vám vlieva do hrdla tento úžasný mok.“
Zuzana Gramerova
100% pure and natural
Všetky zložky obsiahnuté v produkte sú 100% čisté a prírodné, nesyntetické.
História
Olivové oleje – najstaršie oleje vôbec?
Z archeologických správ vyplýva, že olivovníky sa pestovali už v dobách 3 000 rokov pred naším letopočtom. Dochované legendy však naznačujú, že samotné olivy boli centrom pozornosti už omnoho skôr. Tak či onak, historici sa zhodujú na jednom – prvé olivovníkové plantáže sa zakladali v oblasti Stredomoria, kde sa týmto požehnaným stromom darí dodnes. Veľa informácií vzťahujúcich sa k olivovníkom nájdete tiež v starogréckej literatúre, v ktorej sú olivy symbolom bohatstva, hojnosti, moci a mieru.
V dnešnej dobe nie je vôbec pochýb o blahodarnom pôsobení tohto legendárneho oleja. Mnoho z vás si ho spája so zdravou potravinou, či s benefitmi stredomorskej stravy, v ktorej tento zázrak hrá nenahraditeľnú úlohu.
Pôvod a pestovanie
Jednou zo zaujímavostí olivovníkov je, že plodia olivy až po dvadsiatich alebo aj viac rokoch svojho rastu. Každopádne , vysoká nutričná hodnota a lahodná chuť olivového oleja sú hlavnými dôvodmi, prečo sa na tieto olejnaté plody vyplatí počkať. Navyše, vo výživných pôdach dokážu rodiť až stovky rokov. Olivovníkové plantáže tak predstavujú cenné dedičstvo, ktoré prežíva mnoho generácií.
Olivy, plody olivovníkov, sa zbierajú ručne, zvyčajne v 5. až 7. mesiaci svojho rastu. Aby výsledný olivový olej mohol niesť označenie „extra panenský“, musí sa olivy šetrným spôsobom spracovať do 4 dní od zberu.
Lisovanie oleja tak prebieha len mechanicky, za nízkeho tlaku a pri nízkych teplotách nepresahujúcich 50 °C. Počas lisovania takto kvalitného olivového oleja sa nepoužívajú žiadne rozpúšťadlá a iné chemikálie.
Zloženie a vlastnosti
Náš BIO certifikovaný, extra panenský olivový olej je typický svojou svetlo až tmavo zelenou farbou a výnimočnou chuťou, vďaka ktorej patrí medzi naše najobľúbenejšie oleje. Vďaka šetrnému spôsobu spracovania si zachováva maximálne množstvo cenných minerálov, vitamínov rozpustných v tukoch, prirodzene prítomných fytolátok a tiež farbív, ktoré sa, okrem iného, podieľajú na jeho prirodzenom sfarbení. Olivový olej navyše vyniká vysokým obsahom mononenasýtených mastných kyselín, ktoré tvoria až 70 %.
Návod na použitie
Pre zachovanie všetkých telu prospešných látok nevystavujte tento olej vysokým teplotám a používajte ho výhradne v studenej kuchyni.
Kombináciou olivového oleja so zeleninou nikdy nič nepokazíte. Navyše olivový olej uchováva zeleninu dlhšie čerstvú a chrumkavú. Široké využitie má tiež v rámci stredomorskej kuchyne. Napríklad pri príprave vychýreného talianskeho šalátu Caprese sa bez olivového oleja skrátka nezaobídete. Podľa vzoru Španielov ho môžete konzumovať jednoducho, s chlebom a soľou.
Benefity
- Extra panenský
- BIO certifikovaný
- Za studena lisovaný
- 100% prírodný
- Bez konzervantov a farbív
Informácie
Obsah peroxidov: <20 [meq O2/kg]
Kyslosť (acidita): <0,5 [%]
Obsah polyfenolov: 891 [mg/kg]
Obsah voskov: ≤150 [mg/kg]
K232: <2,5
K268: <0,22
ΔK: <0,01
Česky 
Slovensky 
Magyar 
Polski 
Deutsch 
