Česky
Română
Magyar
Polski
Deutsch
English
Zoja Pavonova
Eva Beranová
BEWIT Sezamový olej BIO
Sesamum Indicum Seed Oil
Příjemně jemný, voňavý, hřejivý – takový je sezamový olej. Skvělý do asijských pokrmů, zeleninových salátů, hummusů a pečených i nepečených dezertů. Vhodný i ke smažení.
CZ-BIO-002
100% pure and natural
Všetky zložky obsiahnuté v produkte sú 100% čisté a prírodné, nesyntetické.
Ahinsa
Etický prístup spočíva v úcte ku všetkému živému.
BIO
Laboratory tested
Presné zloženie a kvalitu esenciálnych olejov kontrolujeme na svetovej unikátnej úrovni, a to v našom ostravskom laboratóriu. Bližšie informácie k metódam, vďaka ktorým spoznávame tajomstvá týchto jedinečných darov prírody, sa dozviete tu.
Viete, že si môžete analýzu oleja stiahnuť na karte každého produktu, a to pod záložkou “Na stiahnutie”? Alebo si rovno prezrite ukážkový príkladesenciálneho oleja Palmarosa.
Produced with Love
Výrobok vyvíjame a vyrábame v atmosfére lásky, harmónie a s myšlienkou prospešnosti pre všetkých, ktorí ho používajú.
Vegan
Výrobok je vhodný pre vegánov. Neobsahuje a ani pri jeho vývoji, výrobe ani testovaní sme nepoužili žiadne časti zvierat.
Sezamový olej s příjemně jemnou chutí a vůní
S tímto sezamovým olejem vykouzlíte divy, a to nejen v asijské kuchyni. Jeho příjemně jemná chuť a vůně po sezamových semínkách skvěle doplní i zeleninové saláty, hummusy a pečené i nepečené dezerty. Pro svou vysokou tepelnou stabilitu je vhodný i k pečení, vaření a smažení.
Historie
Napříč historií, napříč světem
Již po celá tisíciletí jsou sezamová semínka velmi důležitou potravinou se silným náboženským podtextem. I když pochází ze subsaharské Afriky, důvěrně známé byly již starým Babyloňanům. A staří Číňané, ti nedali dopustit na podpůrné, jemně prohřívající působení z nich lisovaného sezamového oleje.
Proces zpracování
Lisován za studena
Sezamový olej je získáván ze semínek sezamu indického (Sesamum indicum) tím nejšetrnějším způsobem, lisováním za studena. Maximální obsah vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek je tímto způsobem zachován.
Složení
Vysoce stabilní, výživný
Velkým benefitem sezamového oleje je, že i když je jeho složení tvořeno převážně mono a polynenasycenými mastnými kyselinami, disponuje vysokou tepelnou stabilitou. Nepřepaluje se a je proto vhodný i k pečení, vaření a smažení.
Spolu s rostlinnými fytosteroly, tokoferoly a dalšími přirozeně přítomnými látkami je velmi výživným olejem.
Použití
Do asijských pokrmů, zeleninových salátů, hummusů, pečených i nepečených dezertů
Sezamový olej je typický svou příjemně jemnou chutí a vůní po sezamových semínkách. Tradičně je používán v asijské kuchyni. Avšak skvěle doplní i zeleninové saláty, hummusy a pečené i nepečené dezerty. Pro svou vysokou tepelnou stabilitu je vhodný i k pečení, vaření a smažení.
Země původu
Německo
Zdroje
[1] History and lore of sesame in Southwest Asia. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A.Werea, B.; O.Onkwarea, A.; Gudu, S. Seed oil content and fatty acid composition in East African sesame (Sesamum indicum L.) accessions evaluated over 3 years. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
