Česky
Română
Magyar
Deutsch
Slovensky
English
Alicja Mendel
Aneta Kuś
BEWIT OLEJ SEZAMOWY BIO
Sesamum Indicum Seed Oil
Przyjemnie delikatny, pachnący i ciepły – właśnie taki jest olej sezamowy. Olej świetnie nadaje się do doprawiania dań azjatyckich, sałatek warzywnych, hummusów oraz wypiekanych i niewypiekanych deserów. Jest również odpowiedni do smażenia.
CZ-BIO-002
100% pure and natural
Wszystkie składniki produktu są w 100% czyste i naturalne, niesyntetyczne.
Ahinsa
Podejście etyczne polega na poszanowaniu wszelkiego życia.
BIO
Laboratory tested
Dokładny skład i jakość olejków eterycznych sprawdzane są wg najwyższych światowych standardów w naszym ostrawskim laboratorium. Aby uzyskać więcej informacji na temat metod, dzięki którym odkrywamy sekrety tych wyjątkowych darów natury, znaleźć tutaj.
Czy wiesz, że możesz pobrać analizę oleju na karcie każdego produktu, w zakładce „Do pobrania“? Lub po prostu spójrz przykładowy przykładolejku eterycznego Palmarosa.
Wegan
Wskazuje, że produkt jest odpowiedni dla wegan. Nie zawiera i nie użyliśmy żadnych części zwierzęcych podczas jego opracowywania, produkcji lub testowania.
Wyprodukowano z miłością
Produkt został opracowany i wyprodukowany w atmosferze miłości, harmonii i z myślą o wszystkich, którzy będą go używać.
Olej sezamowy o przyjemnie delikatnym smaku i zapachu
Z tym olejem sezamowym wyczarujesz cuda nie tylko w kuchni azjatyckiej. Jego przyjemnie delikatny smak i zapach nasion sezamu doskonale komponuje się z sałatkami warzywnymi, hummusami oraz wypiekanymi i niewypiekanymi deserami. Ze względu na wysoką stabilność termiczną nadaje się również do pieczenia, gotowania i smażenia.
Historia
W całej historii, na całym świecie
Już od wielu wieków nasiona sezamu odgrywają rolę niezwykle ważnego pożywienia o silnym zabarwieniu religijnym. Chociaż pochodzą z Afryki Subsaharyjskiej, znali je już starożytni Babilończycy. Starożytni Chińczycy zaś doceniali je ze względu na rozgrzewające właściwości tłoczonego z nich oleju.
Proces przetwarzania
Tłoczony na zimno
Olej sezamowy pozyskiwany jest z nasion sezamu indyjskiego (Sesamum indicum) w najłagodniejszy znany sposób – tłoczeniem na zimno. W związku z tym zachowuje maksymalną ilość witamin, minerałów i innych dobroczynnych substancji.
Skład
Wysoce stabilny i pożywny
Ogromną zaletą oleju sezamowego jest to, że choć w jego składzie przeważają jedno- i wielonienasycone kwasy termiczne, ma wysoką stabilność termiczną. Dlatego nadaje się również do pieczenia, gotowania i smażenia.
Dzięki zawartości roślinnych fitosteroli, tokoferoli i innych naturalnych substancji jest bardzo odżywczy.
Zastosowanie
Do dań azjatyckich, sałatek warzywnych, hummusów oraz deserów wypiekanych i niewypiekanych
Olej sezamowy ma przyjemnie delikatny smak i pachnie jak nasiona sezamu. Od wieków jest stosowany w kuchni azjatyckiej. Jednak sprawdza się również w doprawianiu sałatek warzywnych, hummusów oraz wypiekanych i niewypiekanych deserów. Dodatkowo ze względu na wysoką stabilność termiczną nadaje się do pieczenia, gotowania i smażenia.
Kraj pochodzenia
Niemcy
Źródła
[1] History and lore of sesame in Southwest Asia. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A.Werea, B.; O.Onkwarea, A.; Gudu, S. Seed oil content and fatty acid composition in East African sesame (Sesamum indicum L.) accessions evaluated over 3 years. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
