Česky
Română
Magyar
Polski
Deutsch
English
Zoja Pavonova
BEWIT Sezamový olej BIO
Sesamum Indicum Seed Oil
Príjemne jemný, voňavý, hrejivý – taký je sezamový olej. Skvelý do ázijských jedál, zeleninových šalátov, hummusov a pečených i nepečených dezertov. Vhodný aj na vyprážanie.
CZ-BIO-002
100% pure and natural
Všetky zložky obsiahnuté v produkte sú 100% čisté a prírodné, nesyntetické.
Ahinsa
Etický prístup spočíva v úcte ku všetkému živému.
Laboratory tested
Presné zloženie a kvalitu esenciálnych olejov kontrolujeme na svetovej unikátnej úrovni, a to v našom ostravskom laboratóriu. Bližšie informácie k metódam, vďaka ktorým spoznávame tajomstvá týchto jedinečných darov prírody, sa dozviete tu.
Viete, že si môžete analýzu oleja stiahnuť na karte každého produktu, a to pod záložkou “Na stiahnutie”? Alebo si rovno prezrite ukážkový príkladesenciálneho oleja Palmarosa.
Produced with Love
Výrobok vyvíjame a vyrábame v atmosfére lásky, harmónie a s myšlienkou prospešnosti pre všetkých, ktorí ho používajú.
Vegan
Výrobok je vhodný pre vegánov. Neobsahuje a ani pri jeho vývoji, výrobe ani testovaní sme nepoužili žiadne časti zvierat.
Sezamový olej s príjemne jemnou chuťou a vôňou
S týmto sezamovým olejom vykúzlite divy, a to nielen v ázijskej kuchyni. Jeho príjemne jemná chuť a vôňa po sezamových semienkach skvele doplní aj zeleninové šaláty, hummusy a pečené i nepečené dezerty. Pre svoju vysokú tepelnú stabilitu je vhodný aj na pečenie, varenie a vyprážanie.
História
Naprieč históriou, naprieč svetom
Už po celé tisícročia sú sezamové semienka veľmi dôležitou potravinou so silným náboženským podtextom. I keď pochádzajú zo subsaharskej Afriky, dôverne známe boli už starým Babylončanom. A starí Číňania, tí nedali dopustiť na podporné, jemne prehrievajúce pôsobenie z nich lisovaného sezamového oleja.
Proces spracovania
Lisovaný za studena
Sezamový olej je získavaný zo semienok sezamu indického (Sesamum indicum) tým najšetrnejším spôsobom, lisovaním za studena. Maximálny obsah vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok je týmto spôsobom zachovaný.
Zloženie
Vysoko stabilný, výživný
Veľkým benefitom sezamového oleja je, že aj keď je jeho zloženie tvorené prevažne mono a polynenasýtenými mastnými kyselinami, disponuje vysokou tepelnou stabilitou. Neprepaľuje sa a preto je vhodný aj na pečenie, varenie a vyprážanie.
Spolu s rastlinnými fytosterolmi, tokoferolmi a ďalšími prirodzene prítomnými látkami je veľmi výživným olejom.
Použitie
Do ázijských jedál, zeleninových šalátov, hummusov, pečených aj nepečených dezertov
Sezamový olej je typický svojou príjemne jemnou chuťou a vôňou po sezamových semienkach. Tradične je používaný v ázijskej kuchyni. Avšak skvele doplní aj zeleninové šaláty, hummusy a pečené i nepečené dezerty. Pro svoju vysokú tepelnú stabilitu je vhodný aj na pečenie, varenie a vyprážanie.
Krajina pôvodu
Nemecko
Zdroje
[1] History and lore of sesame in Southwest Asia. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A.Werea, B.; O.Onkwarea, A.; Gudu, S. Seed oil content and fatty acid composition in East African sesame (Sesamum indicum L.) accessions evaluated over 3 years. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
