English 
Česky
Magyar
Polski
Deutsch
Slovensky
Română
Organic fenugreek seeds Greek hay
Fenugreek is known for its typical aroma reminiscent of chervil or celery. It can be used in baking bread and various savoury pastries, to which it adds an interesting flavour. It is a suitable flavouring for fish, vegetable and other dishes.
CZ-BIO-002
Code: 4000000025000007
Code: 4000000150000001
History
Fenugreek is an herb that has been known for thousands of years. Although the herb is native to Asia, it has become very popular, especially in southern Europe, as is evident from its name. It is called Greek hay because the ancient Greeks and Romans used it as fodder for cattle. However, it was observed that animals fed on fenugreek showed an increase in milk yield. On the recommendation of Hippocrates, the ‚father of medicine‘, fenugreek was prescribed especially to women after childbirth because of its effects. It helped to increase lactation and to harmonise the post-natal state. It was also prescribed to women who suffered from painful menstruation. It was also popular with the ancient Egyptians, who added its seeds to their traditional dishes. The remaining leaves of this plant were part of the Egyptian Kuphi incense, whose holy smoke formed an essential part of fumigation and embalming rituals. Fenugreek seeds have also been found in the tomb of Tutankhamun himself.
Origin and cultivation
This annual herb is native to Asia. Nowadays it is mainly cultivated in India and China. Fenugreek grows to a height of one metre and blooms with snow-white or soft yellow flowers. The fruit of this plant is a pod which contains edible seeds.
Composition and properties
Depending on its composition and the amount of biologically active substances it contains, fenugreek is a versatile herb.
Instructions for use
Fenugreek is known for its typical aroma reminiscent of chervil or celery. It can be used in baking bread and various savoury pastries, to which it adds an interesting flavour. It is a suitable flavouring for fish, vegetable and other dishes.
Origin: India
Sources
[1] BROGI, Hind et al, 2019. Fenugreek seeds estrogenic activity in ovariectomized female rats. Current Issues in Pharmacy and Medical Science. 32(3), 138–145.
[2] WUA, Zi et al. 2020. bioactive pterocarpans from Trigonella foenum-graecum L. Food Chemistry. 313, 1–7.
[3] EL-MASRY, Heba et al. 2018. Effect of Fenugreek (Trigonella foenum Graecum) on lipid profile and sex hormones in induced hyperlipidemic rats. Alexandria Journal of Veterinary Sciences. 58(1), 186–190.
[4] A. PETROPOULOS, Georgios, 2002. Fenugreek, The genus Trigonella [online]. 1. London: Taylor & Francis [cited 2020–05–26]. ISBN 0–203–21747–0. Available from: https://books.google.cz/books
[5] NAGAMMA, Takkella et al. 2019. Efficacy of Trigonella foenum-graecum seed extract on ovariectomy-induced hyperlipidemia, oxidative stress, and histopathological changes in rats. Pharmacognosy Magazine. 15(64), 274–279.
[6] C. S. Yadav, Umesh and Najma Z. BAQUER, 2014. pharmacological effects of Trigonella foenumgraecum L. in health and disease. Pharmaceutical Biology. 52(2), 243–254.
ø Nutritional information
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy value | 1817 kJ / 432 kcal |
| Fat | 6.4 g |
| – of which saturates | 0.2 g |
| Carbohydrates | 58.4 g |
| – of which sugars | 0.7 g |
| Fibre | 24.6 g |
| Protein | 23.0 g |
| Salt | <0.4 g |
Customers reviews
100%(6x)
Semínka pískavice jsou velmi prospěšná pro zdraví. Může se z nich dělat čaj a také používat při vaření. Jsou oblíbeným kořením ajurvédy i Středomoří. Namleté a smíchané s troškou vody do kašičky se aplikují na kůži při různých zánětlivých projevech…
Senovku používam do polievok. Dodá inú chuť. Pre svoju výraznú chuť odporúčam použiť iba malé množstvo.
View all (6)
Technology and production process
All ingredients contained in the product are 100% pure and natural and non-synthetic.
ø Nutritional information
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy value | 1817 kJ / 432 kcal |
| Fat | 6.4 g |
| – of which saturates | 0.2 g |
| Carbohydrates | 58.4 g |
| – of which sugars | 0.7 g |
| Fibre | 24.6 g |
| Protein | 23.0 g |
| Salt | <0.4 g |
Semínka pískavice jsou velmi prospěšná pro zdraví. Může se z nich dělat čaj a také používat při vaření. Jsou oblíbeným...
Semínka pískavice jsou velmi prospěšná pro zdraví. Může se z nich dělat čaj a také používat při vaření. Jsou oblíbeným kořením ajurvédy i Středomoří. Namleté a smíchané s troškou vody do kašičky se aplikují na kůži při různých zánětlivých projevech a skvrnách. Já jsem si pískavici oblíbila pro klíčení. Mám BEWIT semínka ještě od loňska a stále si zachovala plnou klíčivost.
Klíčení: semínka dáme do hrníčku nebo sklenice,namočíme přes noc ve vodě. Překryjeme dvojitou gazou a scedíme. Další dny proplachujeme několikrát vodou, už nenecháváme stát ve vodě. Cca po 5 dnech máme krásně vyklíčené a můžeme přidávat jako ozdobu na polévky, rizota, hlavní jídla i do salátů. Chutí jsou trochu podobná naklíčené vojtěšce/lucerně.
Pro zjednodušení se dá koupit sklenice s víčkem se sítkem. Je to s tím velmi jednoduché a pohodlné a klíčení je potom radost.
K nejzákladnějším účinkům pískavice patří účinek proti zácpě, snižování hladiny cukru v krvi (i při cukrovce), prevence infarktu, proti zánětům kůže i dýchacích cest, proti kašli a mnoho dalšího.
Senovku používam do polievok. Dodá inú chuť. Pre svoju výraznú chuť odporúčam použiť iba malé množstvo.
Senovku používam do polievok. Dodá inú chuť. Pre svoju výraznú chuť odporúčam použiť iba malé množstvo.
U mnie jednym z głównych zastosowań kozieradki, jest jej wykorzystanie w leczeniu różnorodnych chorób przewodu pokarmowego. Nasiona zwiększają wydzielanie soku...
U mnie jednym z głównych zastosowań kozieradki, jest jej wykorzystanie w leczeniu różnorodnych chorób przewodu pokarmowego. Nasiona zwiększają wydzielanie soku żołądkowego i trzustkowego, ułatwiając trawienie pokarmów i przyswajanie różnych składników mineralnych. Wykonane z kozieradki ekstrakty wykazują działanie ochronne na błonę śluzową żołądka. Dzięki temu posiadają wysoką aktywność przeciwwrzodową. Ponadto, potwierdzono również jej ochronny wpływ przed rozwojem raka jelita grubego, a także silne działanie hepatoprotekcyjne ochraniające wątrobę, podobnie jak sylimaryna. Wspomnieć należy także, o jej działaniu przeciwdrobnoustrojowym, przeciwgrzybicznym i wspomagającym odporność. Kozieradka posiada szerokie zastosowanie, dodaje ja praktycznie do każdej potrawy, wzbogaca smak. Należy jednak uważać by nie przesadzić gdyż ma gorzki smak. Kupuję kozieradkę Bewit, następnie mielę nasiona w młynku do kawy, to najlepszy sposób na wydobycie dobroczynnych substancji i aromatu z ziół i innych nasion.
Těším se na klíčení pískavice a určitě vyzkouším i přidávat do jídla. Opět jsem mile překvapená z ceny za množství...
Těším se na klíčení pískavice a určitě vyzkouším i přidávat do jídla. Opět jsem mile překvapená z ceny za množství.
Pískavici používám každodenně do základu téměř všech slaných jídel. Vynikající je do luštěninových polévek a dýňových nebo cuketových pokrmů, kde...
Pískavici používám každodenně do základu téměř všech slaných jídel. Vynikající je do luštěninových polévek a dýňových nebo cuketových pokrmů, kde vylepšuje chuť a usnadňuje trávení.
A Görögszéna mag számos problémára jelenthet megoldást,ilyen például a magas vérnyomás,megakadályozza a vérrögök kialakulását! Segít a vércukorszint szinten tartásában, a bél...
A Görögszéna mag számos problémára jelenthet megoldást,ilyen például a magas vérnyomás,megakadályozza a vérrögök kialakulását! Segít a vércukorszint szinten tartásában, a bél problémáknál,székrekedés esetén!Gyulladáscsökkentő!
